[发明专利]一种提高鸡肉蛋白质含量的鸡饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种提高鸡肉蛋白质含量的鸡饲料，由如下主要重量份原料配制而成：玉米粉30‑50份、大豆粕20‑30份、米糠20‑30份、肉骨粉10‑15份、金银花粉10‑15份、植物提取物8‑10份、芝麻香油1‑2份、碳酸氢钙1‑2份、大蒜素0.5‑1份、复合维生素0.5‑1份；本发明还公开了所述鸡饲料的制备方法，包括如下步骤：步骤S1、制备混合基料；步骤S2、制备糊状肉骨；步骤S3、制备预混饲料；步骤S4、造粒成型，制备得到提高鸡肉蛋白质含量的鸡饲料。本发明提供的鸡饲料中蛋白质及氨基酸含量高，而且促进鸡吸收蛋白质及氨基酸，饲养的鸡比普通鸡蛋白质含量平均提高20％以上，味道更鲜美，深受广大消费者喜爱，市场价值及营养价值更高。

技术领域

本发明属于禽类养殖技术领域，具体地，涉及一种提高鸡肉蛋白质含量的鸡饲料及其制备方法。

背景技术

肉鸡是饲养最普遍的家禽，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，而且蛋白质的含量比例较高，种类多，消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

其中喂养肉鸡的饲料对肉鸡的生长以及肉质至关重要，是肉鸡饲养技术开发和研究的重点。随着生活水平的不断提高，人们对肉质的要求也逐渐提高。提高鸡肉蛋白质含量对开拓市场具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高鸡肉蛋白质含量的鸡饲料及其制备方法，制备得到的鸡饲料中蛋白质及氨基酸含量高，而且促进鸡吸收蛋白质及氨基酸，饲养的鸡比普通鸡蛋白质含量平均提高20％以上，味道更鲜美，深受广大消费者喜爱，市场价值及营养价值更高。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种提高鸡肉蛋白质含量的鸡饲料，由如下主要重量份原料配制而成：玉米粉30-50份、大豆粕20-30份、米糠20-30份、肉骨粉10-15份、金银花粉10-15份、植物提取物8-10份、芝麻香油1-2份、碳酸氢钙1-2份、大蒜素0.5-1份、复合维生素0.5-1份；

所述鸡饲料由如下步骤制备而成：

步骤S1、将玉米、豆粕、米糠、金银花粉、植物提取物混合均匀后置于超微粉碎机中进行超微粉碎后，过100-150目筛，得混合基料，备用；

步骤S2、将鱼骨、猪骨或者牛骨洗净后，剁成块状，加入骨块6-9倍体积的水，然后置于容器中煎煮，先煮沸腾半小时再文火熬煮3-4小时，得糊状肉骨，备用；

步骤S3、将糊状肉骨加入到混合基料中搅拌均匀，然后在75-80℃下保温1-1.5h，接着再加入芝麻香油、碳酸氢钙搅拌均匀，再继续在50-60℃下保温1-2h，保温结束后冷却至室温，得到预混饲料；

步骤S4、在预混饲料中加入大蒜素和复合维生素，搅拌均匀后，用颗粒机制成颗粒饲料，室温下晾晒至干燥，制备得到提高鸡肉蛋白质含量的鸡饲料。

进一步地，所述金银花粉由如下方法制备得到：采摘新鲜的金银花，装入杀菌锅中进行杀菌，冷却后然后接入复合菌种进行固态发酵，发酵温度28-32℃，发酵时间48-72小时，发酵完成后，低温烘干，粉碎，制得金银花粉。

进一步地，所述复合菌种由放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌和酵母菌构成。

进一步地，所述植物提取物的制备：将枸杞、山楂叶、甘草、荷叶、秋葵和鱼腥草叶切碎打浆，用压榨机压榨，收取汁液，干燥，得到粉末状物质，制得植物提取物。

进一步地，所述枸杞、山楂叶、甘草、荷叶、秋葵和鱼腥草的质量之比为10:8-15:4-7:10-15:8-15:3-6。