[发明专利]一种α-亚麻酸乙酯微乳液及其制备方法

说明书

一种α‑亚麻酸乙酯微乳液，包括α‑亚麻酸乙酯或含α‑亚麻酸乙酯的油相、表面活性剂水，还含有助表面活性剂，微乳液中各组分的重量份数如下：α‑亚麻酸乙酯4‑70份；表面活性剂及助表面活性剂6‑40份；无机盐0‑1.5份；抗氧化剂0.1‑1.5份，余量为水。α‑亚麻酸乙酯微乳液的制备方法，包括步骤：A：准确称取所需各组份；B：控制加热温度在20‑30℃范围内，将α‑亚麻酸乙酯或含α‑亚麻酸乙酯的油相和抗氧化剂混合后组成混合油相，向其中添加表面活性剂和助表面活性剂；C：在上述步骤B得到的混合体系中加入水或者溶有无机盐的水，本发明使得微乳液中的α‑亚麻酸得到保护和充分利用。

技术领域

本发明涉及α-亚麻酸乙酯微乳液，特别涉及一种α-亚麻酸乙酯微乳液及其制备方法，属于化学领域。

背景技术

α-亚麻酸(α-Linolenic Acid,简称ALA），学名：全顺式-9，12，15-十八碳三烯酸，是一种高级多不饱和脂肪酸，它是构成脑细胞和视网膜的重要物质，也是Ω-3系不饱和脂肪酸的母体，由它可代谢产生人体必需的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳五烯酸（DPA）、二十二碳六烯酸（DHA）三大营养因子，因此，α-亚麻酸是人体健康中不可缺少营养要素，属于必需脂肪酸，然而，它在人体内不能转化合成，必须通过食物中摄取补充，每天补充这一营养成分，对人体健康具有十分重要作用。

科学研究表明，α-亚麻酸具有降血脂、降血压、抗过敏、抗血栓、保护视力、预防炎症，增加脑细胞物质、改善记忆力等作用。人体长期缺少α-亚麻酸，会引起人体脂质代谢紊乱，引起免疫力降低、视力减退、记忆力下降、动脉硬化等症状发生，由于我国人群膳食中普遍缺少α-亚麻酸，造成我国高血脂和高血压等心脑血管疾病人数增多，直接影响着人们的身体健康，为此，开发富含α-亚麻酸及其衍生物的保健品和营养添加剂等产品是势在必行的。然而，α-亚麻酸在空气、光线和加热情况下易氧化变质，为提高其稳定性，目前，市场上已有的含α-亚麻酸保健品，主要以胶囊和乳液形式出现，如中国专利CN 105707568 A 公开了“一种具有辅助降血脂功能的α-亚麻酸软胶囊及制备方法”通过微胶囊形式提高α-亚麻酸稳定性，但由于使用甘油、明胶等辅料较多，从而增加肝脏代谢负担，再则胶囊的价格目前相对较高。再如中国专利CN104957622 A 公开了“一种亚麻稳定乳液及其制备方法”通过将亚麻速溶粉溶解后加入蛋白质、调味剂、稳定剂或抗氧化剂等经乳化后制成的稳定乳液，由于亚麻速溶粉是以亚麻籽为原料加工而成的，α-亚麻酸含量低，实际上呈不太稳定的乳液，易分层，分层后容易被氧化，且不便于人体肠胃吸收。为了提高α-亚麻酸利用率，拓展α-亚麻酸应用范围，很有必要开展α-亚麻酸乙酯微乳液及制备方法研究。

微乳液是将两种互不相溶的油与水在表面活性剂作用下形成热力学稳定、外观呈透明或半透明，粒径在1-100nm之间的均一稳定体系，该体系具有良好的稳定性和分散性。而普通的乳状液的粒径较大且分布不均匀，通常粒径大于100nm，该体系不稳定。微乳体系因粒径较小，能够便于肠胃对药物吸收，提高药效和药物利用率而作为药物载体应用于医药领域。微乳液形成的关键技术是寻找合适的表面活性剂及油相、水相及表面活性剂之间的配比，合适的表面活性剂及良好的配伍形成的微乳液稳定性和分散性均较为优异。中国专利申请中公开了多种其它的微乳液，例如中国专利申请号2016111343095公开的一种微乳液及其制备方法、2016108448443公开的一种油包水型微乳液油墨清洗剂及其制备方法等。但这些微乳液中的组份选择及配伍均不适用于α-亚麻酸乙酯微乳液，寻求开发α-亚麻酸乙酯微乳液是扩大其应用的有效途径。

发明内容

本发明的目的在于克服目前的α-亚麻酸乙酯微乳液制备中存在的上述问题，提供一种α-亚麻酸乙酯微乳液及其制备方法。