[发明专利]一种刺梨多糖铁的制作方法

说明书

本发明提供了一种刺梨多糖铁的制作方法，包括（1）取刺梨果实，干燥后，加水煎煮，过滤，得水提液和滤渣；（2）滤渣再加入乙醇溶液，回流提取，过滤，合并滤液，回收乙醇，得醇提取液；（3）醇提液与水提液合并，浓缩至50‑60℃下相对密度1.1‑1.2的稠膏；（4）稠膏冻干，溶于蒸馏水中，加入柠檬酸钠，搅拌，滴加浓度为20%氢氧化钠调节pH至7.5‑8.5，然后缓慢加入三氯化铁溶液，直至溶液中不再出现沉淀，继续搅拌后，离心，上清液浓缩成浓缩液；浓缩液加入无水乙醇，搅拌后，静置，抽滤所得沉淀烘干，作为内容物；内容物装入软胶囊，即得。本发明刺梨多糖铁胶囊稳定性好，铁含量在1年内损失较少。

技术领域

本发明涉及一种刺梨多糖铁的制作方法，特别是一种稳定性好的刺梨多糖铁的制作方法。

背景技术

刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是一种原产于中国的绿色新兴水果，属蔷薇科蔷薇属，风味独特、营养价值较高，以高含量抗坏血酸(21.85-22.54mg·g-1)及SOD活性为特点。在我国贵州、云南、四川、湖南等地都有野生分布，尤以贵州盛产，号称“维C之王”。它富含多种维生素、胡萝卜素、有机酸、多糖、微量元素、氨基酸和其他活性物质，其中氨基酸20余种，对人体有益的微量元素10余种，小分子化学成分如黄酮类、三萜及其苷，另外富含过氧化物歧化酶等。刺梨利用历史悠久，其提取物中的有效成分Vc，具有抗衰老、延长女性青春期等作用；黄酮具有“黄烷结构”，是一种强抗氧化剂，如花青素的抗氧化能力是维生素E的108倍以上，对人体功能有神奇的效果。

在人体内，铁是不可缺少的必要元素之一，它在人体细胞中一些重要功能的酶里也含有铁元素，铁元素也是人体血红蛋白和肌红蛋白不可缺少的重要元素。

将刺梨多糖和铁配合制成刺梨多糖铁软胶囊，是一种新型补铁剂，目前已有相关报道，但是由于刺梨多糖铁软胶囊稳定性差，铁含量在三个月后严重减少。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种刺梨多糖铁的制作方法，本发明刺梨多糖铁胶囊稳定性好，铁含量在1年内损失较少。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案实现：一种刺梨多糖铁的制作方法，包括以下步骤：

(1)取刺梨果实，干燥后，加水煎煮，过滤，得水提液和滤渣；

(2)滤渣再加入乙醇溶液，回流提取，过滤，合并滤液，回收乙醇，得醇提取液；

(3)醇提液与水提液合并，浓缩至50-60℃下相对密度1.1-1.2的稠膏；

(4)稠膏冻干，溶于蒸馏水中，加入柠檬酸钠，搅拌，滴加浓度为20％氢氧化钠调节pH至7.5-8.5，然后缓慢加入三氯化铁溶液，直至溶液中不再出现沉淀，继续搅拌后，离心，上清液浓缩成浓缩液；浓缩液加入无水乙醇，搅拌后，静置，抽滤所得沉淀烘干，作为内容物；内容物装入软胶囊，即得。

前述的刺梨多糖铁的制作方法，所述的步骤(1)是；取刺梨果实，干燥后，加6-8倍量水，煎煮2.5-3.5h，过滤，得水提液和滤渣。

前述的刺梨多糖铁的制作方法，所述的步骤(1)是；取刺梨果实，干燥后，加7倍量水，煎煮3h，过滤，得水提液和滤渣。

前述的刺梨多糖铁的制作方法，所述的步骤(2)是；滤渣再加入6-10倍量75-85％的乙醇溶液，回流提取2-4次，每次0.5-1.5h，过滤，合并滤液，回收乙醇，得醇提取液。

前述的刺梨多糖铁的制作方法，所述的步骤(2)是；滤渣再加入8倍量80％的乙醇溶液，回流提取3次，每次1h，过滤，合并滤液，回收乙醇，得醇提取液。