[发明专利]一种含油茶籽壳的香菇培养基制备方法

说明书

本发明涉及食用菌培养基技术领域，尤其是一种含油茶籽壳的香菇培养基及其制备方法，经过将油茶籽壳作为香菇培养基的原料，并结合油菜秆，助剂，载体的选取以及对培养基制备条件的处理，使得该培养基能够为香菇提供充分的养分，改善香菇的品质，提高单位重量培养基的香菇产量，降低成本。

技术领域

本发明涉及食用菌培养基技术领域，尤其是一种含油茶籽壳的香菇培养基及其制备方法。

背景技术

香菇属于食用真菌中的一种，用于食用的部分为香菇子实体，被广泛的应用于中国菜肴中，经常作为素三鲜中的一道原料存在。

随着人们对香菇的需求量不断的提升，使得香菇产业的发展也越来越大，现有技术中，大量的研究者从事于对香菇的栽培、管理等进行研究，使得香菇种植成本降低，提高种植户的利润；但是，对于香菇培养过程中的培养基进行研究的技术文献还相对较少，而主要立足于对食用菌大类所用的培养基进行研究，这使得香菇采用食用菌大类的培养基进行培养，其没有针对性，导致品质较差，产量较低；鉴于此，又有研究者对香菇采用的培养基配方进行了研究，如专利申请号为201510944794.1采用以油菜杆为主料的香菇培养基及其制备方法，其经过采用油菜秸秆作为主料，使得碳源丰富，原料来源丰富，成本低，而且能够给香菇提供充足的养分与良好的生长环境，保证香菇的高产高质，采用营养助剂进行处理，使得锯末在食盐水中浸泡，提高碳源，使得每kg培养基出香菇0.79kg；但是，由于对原料配比设计不合理，选取的原料不合理，导致培养基在为香菇提供营养过程中，其养分不足，使得种植的香菇品质较差。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种含油茶籽壳的香菇培养基及其制备方法。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

一种含油茶籽壳的香菇培养基制备方法，该培养基采用油茶籽壳与油菜秆处理成粉末后，混合，加入助剂搅拌均匀，调整水分含量为40-50%，置于密封槽中，控制温度为30-40℃处理3-7天，加水，研磨成浆，喷洒在载体上，灭菌，分装。

优选，所述的培养基，油茶籽壳是油菜秸秆质量的3-7倍，助剂加入量为占油茶籽壳质量的1-5%。采取该配比，能够使得鲜菇中各养分含量得到改善，改善香菇品质，提高香菇产量。

优选，所述的载体为米糠和玉米糊按照质量比为3:0.1-0.7混合的混合物。有助于降低发病率，提高单位重量培养基的香菇产量。

优选，所述的助剂为苦楝、磷酸二氢钾、抗坏血酸钙按照质量比为3:1.1-1.7:2.1-4.2混合的混合物，研磨成粉末后，得到混合粉，再接种占混合粉质量1-3%的黑曲霉菌，堆放处理1-3d后，烘干，粉碎，过100-200目筛。改善培养基品质，提高碳源、氮源，提高营养成分，促进香菇的快速增长，增重单株香菇的重量。

优选，所述的玉米糊是将玉米面粉与水按照质量比为1~3:3-5混合熬制成粘稠状，加入占玉米面粉质量1-3%的草木灰，拌匀，即得。

经过将油茶籽壳作为香菇培养基的原料，并结合油菜秆，助剂，载体的选取以及对培养基制备条件的处理，使得该培养基能够为香菇提供充分的养分，改善香菇的品质，提高单位重量培养基的香菇产量，降低成本，使得每kg培养基的出菇量达到了0.84~0.86kg，而且香菇中β-胡萝卜素含量为75.3~82.1mg/kg，维生素B1的含量为0.031~0.041mg/100g，维生素B2含量为0.41~0.47mg/100g，粗纤维含量为6.5~6.9%，蛋白质含量为6.5~6.9%，钾含量为813.1~821.3mg/100g。

本发明创造中的上述香菇中成分含量的检测是将香菇进行烘干粉碎之后，对其粉末中的成分进行检测。具体检测参见现有技术中，对于β-胡萝卜素、蛋白质、纤维素、钾、维生素B1、维生素B2的检测方法进行的检测。

具体实施方式