[发明专利]一种伏特加及GIN酒的酿造系统

权利要求书

1.一种伏特加及GIN酒的酿造系统，包括粉碎机(1)、糖化罐(2)、发酵装置和蒸馏装置；其特征在于：所述粉碎机(1)通过立式输送机(3)和糖化罐(2)连接，所述糖化罐(2)、发酵装置和蒸馏装置通过管道依次连接，所述蒸馏装置包括粗馏装置和精馏装置；

所述粗馏装置包括粗馏蒸馏罐(5)、GIN酒塔(6)、粗馏分馏塔(7)、粗馏冷凝器(8)和粗馏收集罐(9)，所述粗馏蒸馏罐(5)顶部设有粗馏降液管(10)，所述粗馏降液管(10)上远离粗馏蒸馏罐(5)一端的端部和粗馏冷凝器(8)相连通，所述粗馏降液管(10)还分别通过设置于粗馏降液管(10)上的两个三通阀与GIN酒塔(6)、粗馏分馏塔(7)相连通，所述粗馏冷凝器(8)和粗馏收集罐(9)相连通；

所述精馏装置包括精馏蒸馏罐(11)、高层精馏分馏塔(12)、低层精馏分馏塔(13)、精馏冷凝器(14)和精馏收集罐(15)，所述精馏蒸馏罐(11)的顶部设有精馏降液管(16)，所述精馏降液管(16)上远离精馏蒸馏罐(11)一端的端部和精馏冷凝器(14)相连通，所述精馏降液管(16)还分别通过设置于精馏降液管(16)上的两个三通阀与高层精馏分馏塔(12)、低层精馏分馏塔(13)相连通，所述精馏馏冷凝器(14)和精馏收集罐(15)相连通。

2.根据权利要求1所述的一种伏特加及GIN酒的酿造系统，其特征在于：所述糖化罐(2)内设有搅拌机构，所述搅拌机构包括设置于糖化罐(2)内部的搅拌单元、固定于搅拌单元上的转轴(17)和设置于糖化罐(2)顶部外侧的电机(18)，所述转轴(17)的顶端贯穿于糖化罐(2)且和电机(18)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种伏特加及GIN酒的酿造系统，其特征在于：所述搅拌单元包括固定于转轴(17)上的固定杆(19)以及设置于固定杆(19)上第一搅拌部和第二搅拌部，所述第一搅拌部和第二搅拌部分别设置于转轴(17)的相对两侧位置处，所述第一搅拌部包括若干个均匀分布的第一搅拌杆(20)，所述第一搅拌杆(20)的中部位置处为“W”字形结构，所述第二搅拌部包括若干个均匀分布的第二搅拌杆(21)，所述第二搅拌杆(21)上设有若干个沿着第二搅拌杆(21)的长度方向均匀分布的搅拌块(22)，所述搅拌块(22)为倒三角型结构。

4.根据权利要求1所述的一种伏特加及GIN酒的酿造系统，其特征在于：所述GIN酒塔(6)上设有GIN酒进料口(23)和GIN酒出料口(24)，所述GIN酒进料口(23)通过粗馏降液管(10)上的三通阀和粗馏降液管(10)相连通，所述GIN酒出料口(24)直接通过管道和粗馏降液管(10)相连通，所述GIN酒塔(6)内部且位于GIN酒进料口(23)和GIN酒出料口(24)之间的位置处设有过滤层(25)，所述过滤层(25)上设有杜松子或者植物香料。

5.根据权利要求1所述的一种伏特加及GIN酒的酿造系统，其特征在于：所述粗馏分馏塔(7)上设有粗馏分馏进料口(26)，所述粗馏分馏进料口(26)通过粗馏降液管(10)上的三通阀和粗馏降液管(10)相连通，所述粗馏分馏塔(7)顶部设有与粗馏分馏塔(7)相连通的粗馏分凝器(27)，所述粗馏分凝器(27)顶部设有粗馏分凝出液口(28)，所述粗馏分凝出液口(28)和粗馏降液管(10)通过管道直接连接。

6.根据权利要求1所述的一种伏特加及GIN酒的酿造系统，其特征在于：所述高层精馏分馏塔(12)上设有高层精馏分馏进料口(29)，所述高层精馏分馏进料口(29)通过精馏降液管(16)上的三通阀和精馏降液管(16)相连通，所述高层精馏分馏塔(12)顶部设有与高层精馏分馏塔(12)相连通的高层精馏分凝器(30)，所述高层精馏分凝器(30)顶部设有高层精馏分凝出液口(31)，所述高层精馏分凝出液口(31)和精馏馏降液管(16)通过管道直接连接。

7.根据权利要求1所述的一种伏特加及GIN酒的酿造系统，其特征在于：所述低层精馏分馏塔(13)上设有低层精馏分馏进料口(32)，所述低层精馏分馏进料口(32)通过精馏降液管(16)上的三通阀和精馏降液管(16)相连通，所述低层精馏分馏塔顶部(13)设有与低层精馏分馏塔(13)相连通的低层精馏分凝器(33)，所述低层精馏分凝器(33)顶部设有高层精馏分凝出液口(34)，所述高层精馏分凝出液口(34)和精馏馏降液管(16)通过管道直接连接。