[发明专利]一种红籽饮料的制作方法在审
| 申请号： | 201810510426.X | 申请日： | 2018-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN108703280A | 公开（公告）日： | 2018-10-26 |
| 发明（设计）人： | 张弘;冷国辉 | 申请（专利权）人： | 道真仡佬族苗族自治县神洞综合开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/48 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 蒙捷 |
| 地址： | 563502 贵州省遵义市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 切块 分离机 果实 杀菌 果肉 饮料 清洗 制作 成品饮料 果肉果汁 饮料加工 混合物 收集桶 变黄 内筒 去除 半成品 腐烂 微波 伤口 采摘 清水 | ||
【权利要求书】：
1.一种红籽饮料的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
(一)采摘，摘下完全变黄或变红的果实，并去除腐烂、表面有伤口的果实；
(二)清洗，采用清水对果实进行清洗；
(三)切块，采用切块分离机对果实进行切块；
(四)混合，将切块分离机的收集桶内的果肉果汁混合物以及切块分离机的内筒中的果肉进行混合，形成半成品；
(五)杀菌，采用2000～3000MHz的微波进行杀菌，杀菌时间为60～120s，得到成品饮料。
2.根据权利要求1所述的红籽饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤(二)采用温度为室温的凉开水对果实进行清洗。
3.根据权利要求2所述的红籽饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤(二)中，对果实清洗后沥干果实表面的水。
4.根据权利要求1所述的红籽饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤(四)混合的同时进行搅拌。
5.根据权利要求4所述的红籽饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤(五)杀菌时，间隔的对半成品进行逆时针和顺时针搅拌。
6.根据权利要求3或5所述的红籽饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤(四)混合时，向半成品内加入糖，糖的重量为半成品重量的5～15％。
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