[发明专利]用于乳制品生产工艺的冷却装置

说明书

本发明公开了用于乳制品生产工艺的冷却装置，其结构包括搅拌电机、顶盖、乳制品搅拌箱、制冷液循环回流冷却罩、乳制品快速冷却装置、支柱、圆板底座、万向脚轮组成，乳制品快速冷却装置和制冷液循环回流冷却罩相配合，通过制冷液储存制冷机构能够自动对制冷液储存箱内部冷却液进行制冷，提高酸奶的冷却速度，通过主动机构能够感受搅拌箱内酸奶的温度，实现自动控制驱动电机工作，提高机构之间的联动工作效率，通过出液机构能够快速将冷却液灌入制冷液循环回流冷却罩，通过吸液机构能够快速将制冷液循环回流冷却罩内的冷却液抽回，出液机构和吸液机构相配合，能够实现冷却液循环，从而快速冷却酸奶，提高酸奶质量。

技术领域

本发明涉及乳制品生产设备技术领域，尤其是涉及到一种用于乳制品生产工艺的冷却装置。

背景技术

乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)；乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉)；其他乳制品(等)。

酸奶的营养价值和保健功能是众所周知的，在乳制品消费中，酸乳以其特有的营养价值和风味已经成为了中国乳品市场的主流产品；通常酸奶的制作包括有均质、杀菌、冷却、接种、灌装封口，然后进行冷藏发酵。

目前，酸乳在加热杀菌后，不易冷却，生产线上常使用翻转或搅拌的方式促使酸乳冷却，通常需要对酸乳进行长时间的搅拌冷却，延长了制作进度，容易影响酸奶质量，给企业带来损失。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明是通过如下的技术方案来实现：用于乳制品生产工艺的冷却装置，其结构包括搅拌电机、顶盖、乳制品搅拌箱、制冷液循环回流冷却罩、乳制品快速冷却装置、支柱、圆板底座、万向脚轮组成，所述的乳制品搅拌箱为圆柱形并且顶部设有顶盖，所述的顶盖和乳制品搅拌箱螺纹连接，所述的顶盖顶部中心位置设有搅拌电机并且二者采用过盈配合，所述的搅拌电机和乳制品搅拌箱相配合，所述的乳制品搅拌箱底部均匀等距设有四根支柱，所述的支柱上端与乳制品搅拌箱底面焊接，所述的乳制品搅拌箱通过支柱与圆板底座连接，所述的支柱下端与圆板底座顶面焊接，所述的圆板底座底部均匀等距设有四个万向脚轮，所述的万向脚轮和圆板底座螺纹连接，所述的制冷液循环回流冷却罩为中空圆柱体结构并扣合固定在乳制品搅拌箱外壁上，所述的制冷液循环回流冷却罩两侧设有乳制品快速冷却装置，所述的乳制品快速冷却装置和制冷液循环回流冷却罩相配合，所述的乳制品快速冷却装置由外壳、制冷液储存制冷机构、出液机构、主动机构、吸液机构组成，所述的制冷液储存制冷机构设于外壳内部并且二者采用过盈配合，所述的制冷液储存制冷机构一侧设有主动机构，所述的主动机构上方设有出液机构并且二者采用间隙配合，所述的出液机构和制冷液储存制冷机构相配合，所述的主动机构下方设有吸液机构并且二者传动连接，所述的吸液机构和制冷液储存制冷机构相配合。

作为本技术方案的进一步优化，所述的制冷液储存制冷机构由出液管、浮球控制机构、制冷盘、制冷机、制冷液储存箱、回流管组成，所述的制冷液储存箱一侧设有制冷机，所述的制冷机通过制冷盘扣合固定在制冷液储存箱表面凹槽上，所述的制冷盘和制冷机相配合，所述的制冷液储存箱上下两端分别设有出液管和回流管，所述的回流管和出液管与制冷液储存箱螺纹连接。

作为本技术方案的进一步优化，所述的浮球控制机构设于制冷液储存箱内部，所述的制冷液储存制冷机构通过浮球控制机构与制冷机相配合。