[发明专利]切刀

说明书

本发明公开了一种切刀，包括把手（1）、支架（2）、刀片（3），其特征在于：在刀片（3）上安装有刀座（4），刀座（4）内安装有轴承（7），轴承（7）通过螺栓（5）、螺帽（6）连接支架（2）。本发明波浪形边均匀，速度快，不会划伤下面的托盘，使用方便。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是一种切刀。

背景技术

燕麦饼干在加工过程中，进行配料成型后是一整块，需要用切刀切割成带有波浪形边的小块，现有技术中是采用一块压制成波浪形的板进行切割，导致小块燕麦饼干波浪形边不均匀，速度慢，容易划伤下面的托盘，且使用不方便。

发明内容

本发明的目的是提供一种波浪形边均匀，速度快，不会划伤下面的托盘，使用方便的切刀。

为了实现上述目的，本发明主要采用以下技术方案实现：

一种切刀，包括把手、支架、刀片，其特征在于：在刀片上安装有刀座，刀座内安装有轴承，轴承通过螺栓、螺帽连接支架。

所述把手固定连接支架。

所述的支架是叉状。

所述刀片是圆盘状，波浪形，可转动。

由以上技术方案可知，本技术方案与现有技术方案相比具有明显有益效果，本技术方案通过在把手上安装支架，支架通过螺栓、螺帽连接轴承，轴承安装在刀座内，刀座上安装有刀片，支架是叉状，刀片是圆盘状，波浪形，可转动。实现了只需用手握住把手，在托盘内的整块配料上滚动，即可对整块配料进行切割，由于是滚动切割，不会划伤下面的托盘，且速度快，切割均匀。总之，本发明波浪形边均匀，速度快，不会划伤下面的托盘，使用方便。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明俯视图；

图3为本发明刀片、刀座、轴承的结构示意图。

图中标记

1、把手；2、支架；3、刀片；4、刀座；5、螺栓；6、螺帽；7、轴承。

具体实施方式：

以下结合附图及较佳实施例，对依据本发明提出的切刀具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

参见图1-3所示，一种切刀，包括把手1、支架2、刀片3，其特征在于：在刀片3上安装有刀座4，刀座4内安装有轴承7，轴承7通过螺栓5、螺帽6连接支架2。

所述把手1固定连接支架2。

所述的支架2是叉状。

所述刀片3是圆盘状，波浪形，可转动。

使用时，用手握住把手1，将刀片3与托盘内的整块配料接触下压，推动把手1，刀片3带动刀座4滚动，刀座4带动轴承7外圆滚动，轴承7内圆不动，刀片3横向和纵向滚动，对整块配料进行切割即可。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。