[发明专利]一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置

说明书

一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置，包括盒体，盒体的一侧固定连接两个相互平行的连接板的一侧，连接板的另一侧分别固定连接同样的盒体的一侧，盒体的底面分别固定连接竖管的上端，竖管分别与对应的盒体内部相通，且竖管均与外界相通，盒体的顶面外侧分别开设透槽，透槽分别与对应的盒体内部相通，盒体的顶面分别开设通孔，通孔均位于两个透槽之间，通孔分别与对应的竖管的中心线共线，盒体的顶面分别通过固定装置固定安装转盘。通过本装置炒出的菜口味更加均匀，能够提高烹饪效率从而满足大规模饭店或食堂的大需求量要求，大幅度减少甚至杜绝劳动力成本投入，从而节约成本。

技术领域

本发明属于烹调器具技术领域领域，具体地说是一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置。

背景技术

大型饭店或食堂炒菜时，每道菜的量比较大，所以只能使用与菜量相匹配的大锅炒菜，但大锅较重，不利于厨师翻炒，菜品口味较差，为了克服上述情况，人们开始通过机械炒菜装置来替代人力，但现有的机械炒菜装置无法实现佐料的添加，尤其是油和盐两种必不可少的佐料，炒菜时依然需要大量人力资源投入，因此现有装置的自动化程度不高，急需改进。

发明内容

本发明提供一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置，用以解决现有技术中的缺陷。

本发明通过以下技术方案予以实现：

一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置，包括盒体，盒体的一侧固定连接两个相互平行的连接板的一侧，连接板的另一侧分别固定连接同样的盒体的一侧，盒体的底面分别固定连接竖管的上端，竖管分别与对应的盒体内部相通，且竖管均与外界相通，盒体的顶面外侧分别开设透槽，透槽分别与对应的盒体内部相通，盒体的顶面分别开设通孔，通孔均位于两个透槽之间，通孔分别与对应的竖管的中心线共线，盒体的顶面分别通过固定装置固定安装转盘，转盘的前面偏心处分别固定连接曲柄的一端，曲柄的另一端分别铰接连接连杆的一端，连杆的另一端分别铰接连接活动杆的上端，活动杆分别从对应的通孔内穿过，盒体的内壁背面分别通过固定装置固定安装数个导向环，导向环分别与对应的通孔的中心线共线，活动杆分别从对应的导向环内穿过，且活动杆的外周分别与对应的导向环的内壁接触配合，其中一个活动杆的下端固定安装圆球，圆球的外周能够与对应的竖管的内壁顶部紧密接触配合，另一个活动杆的下端固定连接锥形塞的顶面，锥形塞的顶面面积小于其底面面积，锥形塞的外周能够与对应的竖管的内壁底部紧密接触配合，转盘的背面分别固定安装齿轮，齿轮分别与对应的转盘的中心线共线，盒体的顶面分别固定安装带轮，带轮分别位于对应的透槽、通孔之间，两个带轮之间通过传送带连接，其中一个带轮带有动力装置，传送带的顶面固定安装齿条，齿条为软质材料，且齿条能够分别与对应的齿轮啮合；盒体下方设有机炒机构。

如上所述的一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置，所述的盒体的底部均为锥形结构。

如上所述的一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置，所述的透槽内分别设有软塞，软塞的外周分别与对应的透槽的内壁接触配合。

如上所述的一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置，所述的软塞的顶面分别固定连接限位板的底面，限位板的底面面积均大于透槽的顶面面积，限位板的底面能够分别与对应的盒体的顶面接触配合。

如上所述的一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置，所述的盒体均为透明材质。