[发明专利]WGCNA识别D-乳酸发酵过程显著模块和Hubs代谢物的方法在审
| 申请号： | 201810524408.7 | 申请日： | 2018-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN108753855A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 闻建平;梁少雄;刘欢欢 | 申请（专利权）人： | 天津大学 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;G06F19/00 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 曹玉平 |
| 地址： | 300350 天津市津南区海*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 代谢物 发酵条件 发酵 胞内代谢物 乳酸 代谢 发酵工艺条件 乳酸发酵工艺 乳酸发酵过程 德氏乳杆菌 乳酸发酵菌 系统生物学 变化特征 代谢动态 动态检测 发酵工艺 发酵过程 数学模型 显著差异 厌氧发酵 组合优化 通氮气 统计学 中和剂 氮源 菌种 优化 解析 替换 调控 研究 | ||
【权利要求书】：
1.WGCNA识别D-乳酸发酵过程显著模块和Hubs代谢物的方法；其特征是步骤如下：
1)进行D-乳酸发酵工艺优化研究，包括通氮气维持厌氧发酵环境、调控发酵pH值、更换中和剂、替换廉价氮源，并将上述发酵条件进行组合优化，得到D-乳酸最优发酵工艺路线；
2)对步骤1)中各种发酵工艺条件下的胞内代谢物进行动态检测，获得D-乳酸发酵菌株胞内代谢动态变化特征曲线；
3)采用WGCNA的数学模型对步骤2)中测定的胞内代谢物特征进行统计学解析，获得与各个发酵条件高度相关的显著代谢模块和Hubs代谢物。
2.如权利要求1所述的方法，其特征是步骤1)中，在7.5L罐上进行L.delbrueckii生产D-乳酸的发酵工艺条件优化，通入无菌氮气0.5h，排除发酵培养基中的初始溶解氧；将中和剂由碳酸钙分别更换成控制发酵pH的氢氧化钙和氢氧化钠，并优化发酵pH为5.9；将氮源由牛肉膏更换为蛋白胨和酵母粉的复合氮源。
3.如权利要求1所述的方法，其特征是步骤2)中采用GC-MS和LC-MS/MS技术对步骤1)中不同发酵工艺条件下的发酵液进行动态取样检测胞内代谢物，并进行处理和多元统计分析。
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