[发明专利]丝素蛋白粉制备工艺在审
| 申请号： | 201810528635.7 | 申请日： | 2018-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN108850419A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 孙文祥 | 申请（专利权）人： | 苏州先蚕丝绸有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 顾伯兴 |
| 地址： | 215200 江苏省苏州市吴江区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 丝素蛋白 粗提取物 丝素纤维 制备工艺 酶解液 碱性蛋白酶 茧丝 去离子水 乙醇溶液 蚕茧壳 固液比 原溶液 下脚 酶解 灭酶 水中 脱胶 过滤 蛋白 | ||
1.丝素蛋白粉制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1：将蚕茧壳或下脚茧丝在沸水中脱胶30-50min，得到丝素纤维；
S2：将丝素纤维溶入乙醇溶液中，两者固液比为1:20-30；调节pH值为8.2-9.2，静置60-150min，然后过滤后得到滤液；
S3：将步骤S2中滤液调节pH值为5.8-6.4，静置70-120min后，以转速3500-5000r/min离心15-25min，得到丝素蛋白粗提取物；
S4：取30-50份蛋白粗提取物加入20-30倍体积的去离子水，调节pH为8.2-8.7；加2-4份碱性蛋白酶，在温度45-55℃酶解2-4h；随后在温度85-95℃下灭酶10-20min得到酶解液；
S5：将酶解液继续减压浓缩至原溶液8-15%，在温度2-5℃冷冻干燥、粉碎后即可得到所述丝素蛋白粉。
2.根据权利要求1所述的丝素蛋白粉制备工艺，其特征在于，步骤S1中所述脱胶45min。
3.根据权利要求1所述的丝素蛋白粉制备工艺，其特征在于，步骤S2中所述丝素纤维和乙醇溶液两者固液比为1:26；调节pH值为8.6，静置130min。
4.根据权利要求1所述的丝素蛋白粉制备工艺，其特征在于，步骤S3中所述调节pH值为6.2，静置90min后，以转速4500r/min离心20min。
5.根据权利要求1所述的丝素蛋白粉制备工艺，其特征在于，步骤S4中所述取45份蛋白粗提取物加入25倍体积的去离子水，调节pH为8.5；加3份碱性蛋白酶，在温度50℃酶解3.5h；随后在温度90℃下灭酶15min。
6.根据权利要求1所述的丝素蛋白粉制备工艺，其特征在于，步骤S5中酶解液继续减压浓缩至原溶液12%，在温度3℃下冷冻干燥。
7.根据权利要求1-6任意一条所述工艺制备得到的丝素蛋白粉。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于苏州先蚕丝绸有限公司，未经苏州先蚕丝绸有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810528635.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
