[发明专利]一种蜂胶乙醇浸提溶液的脱色方法

说明书

本发明提供一种蜂胶乙醇浸提溶液的脱色方法，包括粉末活性炭预处理、MPAC制备、蜂胶乙醇浸提溶液的制备、蜂胶乙醇浸提溶液的脱色及MPAC的再利用。本发明采用超声波辅助的化学共沉淀法制备磁性活性炭颗粒，之后将占蜂胶乙醇萃取物重量5％‑20％的磁性活性炭材料在搅拌条件下加入到蜂胶乙醇浸提溶液中，通过调节体系的温度和脱色时间，实现对蜂胶乙醇浸提物的脱色处理；脱色结束后在外加磁场的作用下分离及回收磁性活性炭材料，并收集上清溶液，得到蜂胶乙醇脱色溶液。本发明法有效解决了现有技术中的活性炭使用后丢弃、造成二次污染以及蜂胶乙醇浸提液色泽较深，影响感官品质及功效的技术问题，且该方法简单、快速，具有较高的脱色率和蜂胶黄酮保留率。

技术领域

本发明属于生物活性物质加工技术研究领域，具体涉及一种蜂胶乙醇浸提溶液的脱色方法。

背景技术

蜂胶(propolis)是蜜蜂采集植物树脂，并混入其唾液腺分泌物及蜂蜡、花粉等经咀嚼加工而成的一种粘稠物质。蜂胶富含黄酮类、酚酸等功能化合物，素有“黄酮类化合物的宝库”之美称，具有提高免疫力、抗肿瘤、抑菌、抗病毒等生物和药理活性，是一种极具开发潜力的天然保健食品原料。

蜂胶中黄酮类化合物的含量被作为表征蜂胶品质的特征性指标。目前，蜂胶的工业化提取方法主要包括乙醇浸提法和超临界CO₂萃取法等。其中超临界CO₂萃取技术所得的蜂胶产品其颜色金黄，没有不良色素及风味生成，很好的保持了蜂胶产品本身的色泽，被广大消费者所接受，然而超临界CO₂萃取技术所存在的黄酮类物质萃取效率低，设备投资大、能耗高等问题限制了其进一步的推广和应用。乙醇浸提法提取蜂胶具有黄酮类物质萃取效率高、操作简单、成本低等优势，然而蜂胶乙醇浸提物一般都呈现棕褐色、灰褐色或者黑褐色，其色素主要有三种来源：(1)蜂胶乙醇浸提物中黄酮类活性物质的色素，呈现黄色至橙色；(2)蜂胶乙醇提取过程中易生成一种多酚咖啡酸聚合物所产生的黑色素；(3)蜂胶乙醇浸提物中黄酮类物质氧化所产生的色素，而后两种色素的存在一定程度上使蜂胶乙醇浸提物颜色变黑，影响其蜂胶产品的品质及风味。为此，实现蜂胶乙醇浸提物的适当精准脱色处理以获取黄酮类物质含量高且颜色金黄的蜂胶产品则具有重要意义。

目前，国内授权或公告的关于蜂产品脱色的专利主要有：一种粗制蜂蜡的脱色方法(申请号：CN 201710757921.6)，该发明主要是采用双氧水进行氧化脱色，是一种化学脱色方法，且采用化学氧化法进行蜂蜡脱色，会增加不利皮肤健康的蜂蜡氧化物，其应用受到限制；蜂蜡脱色精制新工艺(公开号：1066287A，申请日1991.4.28)，该发明主要是以活性白土同时添加少量活性炭为吸附剂进行的物理法脱色，该方法主要是适用于低极性、脂溶性物质的脱色。而蜂胶为乙醇浸提物，是一种中高极性的醇溶物质，因此，蜂蜡的脱色方法无法应用于蜂胶方法。目前尚未有关于蜂胶乙醇浸提物脱色的相关报道。

物质的脱色方法通常包括化学法和物理法。其中活性炭物理吸附法因其活性炭的高比表面积，发达的内部微孔结构，表面存在大量的官能团，因而具有吸附效率高等优势。然而作为一种广谱的吸附材料，活性炭的选择性较差。因此，针对待去除物质的分子结构类型选择具有特定结构的活性炭，可有效提高其对某种物质的选择性吸附效果。针对蜂胶乙醇浸提物中三种不同色素物质的分子结构及粒径，选择具有特定微孔结构、比表面积以及特定表面官能团的活性炭以实现其对蜂胶乙醇浸提物中后两种色素的特异性吸附是非常有必要的。