[发明专利]一种酸角果肉多糖的超声波提取方法

说明书

本发明公开了一种酸角果肉多糖的超声波提取方法，涉及医药技术领域，其工艺流程包括：酸角果肉干燥后粉碎，加石油醚浸泡脱脂，加乙醇浸泡去除小分子、低聚糖等，利用去离子水作溶剂进行超声波提取，之后将提取液离心，其残渣按同样的超声提取条件重提，合并提取液并旋转蒸发浓缩，向浓缩液中加入乙醇，静置析出沉淀，沉淀加水复溶后离心，得到的上清液经冷冻后进行真空冷冻干燥，即得酸角果肉多糖。与传统的热水浸提酸角果肉多糖技术相比，本发明所述提取工艺缩短了提取时间，提取条件更加温和，避免了高温对酸角果肉多糖的活性及结构的影响，提高多糖得率的同时，还可以保证多糖结构的完整性，具有较大的经济效益和应用前景。

技术领域

本发明涉及医药技术领域，关于植物多糖的提取方法，尤其涉及一种酸角果肉多糖的超声波提取方法。

背景技术

酸角，又称罗望子(Trmarindus indica L.)，原产非洲热带，在热带和亚热带地区都有引种培育，在我国四川、云南、海南、广东、广西、福建等地有种植。酸角树抗旱抗风，大量种植有利于水土环境，仅印度每年就生产酸角40余万吨。酸角果肉可食，味酸甜，含有丰富的还原糖、有机酸、维生素、蛋白质、氨基酸以及矿物质，其中还原糖约占干果的25％-45％，有机酸主要为酒石酸，约占8％-18％。酸角营养丰富全面，具有很高的食用价值，此外还具有抗紫外线、防诱变以及抗氧化等功能性质，因此具有很大的开发价值。

酸角组成中，国内外研究最多的为酸角的种子部分，研究集中于从种子中提取多糖-酸角多糖(罗望子多糖)。国内外对酸角多糖的提取以及功能特性研究较多，如其流变学性质以及凝胶特性的研究等，而对酸角果肉多糖的研究较少。传统的热水浸提方式提取多糖，其过程中的高温会破坏多糖的结构，同时提取次数，pH，提取温度等都会对提取效果产生影响，提取的时间长且多糖得率较低，损失较大。

因此，本领域的技术人员致力于开发一种酸角果肉多糖的超声波提取方法，简化操作的同时提高提取效率，缩短提取时间并提高多糖得率和纯度。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是提供一种酸角果肉多糖的提取方法，尽可能的减少提取过程对酸角果肉多糖结构的影响，同时降低提取温度、缩短提取时间、提高得率。

为实现上述目的，本发明提供了一种酸角果肉多糖的超声波提取方法，包括以下步骤：

a.原料的预处理：剥离酸角果肉后充分干燥，高速粉碎得到酸角果肉粉，所述酸角果肉粉用石油醚浸泡并不断搅拌，除去石油醚后得到脱脂粉，在所述脱脂粉中加入浓度为95％(v/v)乙醇浸泡，除去所述乙醇后得到酸角果肉预处理粉；

b.超声波提取：向所述酸角果肉预处理粉中加入去离子水，进行超声波提取，得到粗提取液；

c.旋转蒸发浓缩：对所述粗提取液进行旋转蒸发浓缩，得到浓缩液；

d.沉淀及冷冻干燥：向所述浓缩液中加入95％(v/v)乙醇，静置过夜后析出沉淀，经离心后加去离子水复溶，经真空冷冻干燥，即得酸角果肉多糖。

进一步地，所述步骤a中的石油醚与所述酸角果肉粉的质量体积比为3～5:1，所述石油醚每天更换6～12次，所述浸泡的时间为1～2天。

进一步地，所述步骤a中的乙醇与所述酸角果肉粉的质量体积比为5～10:1，所述乙醇每天更换6～12次，所述浸泡的时间为浸泡1～2天。

进一步地，所述步骤b中还包括将初次粗提取液离心，残渣经超声波处理重复提取2～3次，合并多次提取液后取上清液获得所述粗提取液。

进一步地，所述步骤b中的酸角果肉预处理粉与去离子水的质量体积比为1:20～40。

进一步地，所述步骤b中的超声提取温度为40～60℃，超声波功率为160～240W，提取时间为30～50min。