[发明专利]一种肉类食品加工粉碎装置

说明书

本发明公开了一种肉类食品加工粉碎装置，包括本体，本体的内部由上至下依次设有主碾压辊、主动轴和挡板，本体一侧的外壁固定设有托板，托板的顶端固定安装有电动机，电动机的输出轴穿过本体内壁嵌设有的轴承与主碾压辊固定连接，主碾压辊的一侧设有从碾压辊，电动机的输出轴上固定设有的第二齿轮与从碾压辊一端设有的第三齿轮啮合连接，主动轴的一侧设有从动轴，本方案通过设置的碾压辊和主动轴能够对肉类先进行碾压，在对肉类进行粉碎，粉碎的效果较好，同时通过设置的电子秤可以定量排出粉碎后的肉，通过设置的警报器可以提醒工作人员及时将粉碎后的肉类拿出，避免碎肉堆积。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体地说，涉及一种肉类食品加工粉碎装置。

背景技术

肉类是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。

在餐饮中的肉类产品的生产过程中，需要制馅。但是对于肉馅的制备一般依靠人工来进行剁碎，这样劳动强度大且效率低，因此市场上出现了粉碎机用于粉碎，现有的粉碎机存在制馅速度慢，粉碎效果较差，且不能够定量导出。

因此，针对上述问题，需要提供一种肉类食品加工粉碎装置。

发明内容

有鉴于此，本发明所要解决的是常规技术中现有的粉碎机存在制馅速度慢，粉碎效果较差，且不能够定量导出的技术问题。本发明提供了一种肉类食品加工粉碎装置，相比于常规技术，可以定量出肉，粉碎的效果较好。

为了解决上述技术问题，本发明通过以下技术方案得以实现：

本发明提供了一种肉类食品加工粉碎装置，包括本体，所述本体的内部由上至下依次设有主碾压辊、主动轴和挡板，所述本体一侧的外壁固定设有托板，所述托板的顶端固定安装有电动机，所述电动机的输出轴穿过本体内壁嵌设有的轴承与主碾压辊固定连接，所述主碾压辊的一侧设有从碾压辊，所述电动机的输出轴上固定设有的第二齿轮与从碾压辊一端设有的第三齿轮啮合连接，所述主动轴的一侧设有从动轴，所述电动机输出轴上固定设有的第一齿轮通过齿轮式传送带与主动轴一端设有的第四齿轮传动连接，所述主动轴同一端固定设有的第五齿轮与从动轴一端固定设有的第六齿轮啮合连接，所述挡板的顶端固定安装有电子秤，所述电子秤的顶端固定设有托盘，所述托盘底端的导管内部固定安装有电磁阀，所述本体内部的底端设有收集盒。

作为本发明的一种优选技术方案，在一种可能的实施方式中，所述本体的顶端设有投入口，所述投入口的顶端安装有盖子，所述盖子的内部设有胶垫。

作为本发明的一种优选技术方案，在一种可能的实施方式中，所述本体另一侧的外壁固定安装有显示器和警报器，且显示器位于警报器的顶端。

作为本发明的一种优选技术方案，在一种可能的实施方式中，所述主碾压辊的底端固定设有漏斗。

作为本发明的一种优选技术方案，在一种可能的实施方式中，所述收集盒两侧设有的滑块与本体底端两侧内壁均固定设有的滑轨滑动连接。

作为本发明的一种优选技术方案，在一种可能的实施方式中，所述主碾压辊的两端、从碾压辊的两端、主动轴的两端和从动轴的两端分别与本体两侧内壁相对应嵌设有的轴承活动连接。

作为本发明的一种优选技术方案，在一种可能的实施方式中，所述电动机通过开关和外界电源电性连接，所述外界电源与电子秤电性连接，所述电子秤与显示器电性连接，所述显示器分别与报警器和电磁阀电性连接。

与现有技术相比，本发明可以获得包括以下技术效果：

本发明中的肉类食品加工粉碎装置，通过设置的碾压辊和主动轴能够对肉类先进行碾压，在对肉类进行粉碎，粉碎的效果较好，同时通过设置的电子秤可以定量排出粉碎后的肉，通过设置的警报器可以提醒工作人员及时将粉碎后的肉类拿出，避免碎肉堆积。