[发明专利]一种茶多酚除味液及其制备方法

说明书

本发明公开了一种茶多酚除味液及其制备方法，该茶多酚除味液是由下述重量份的原料组成的：十二烷基三甲基氯化铵1‑2、茶多酚6‑10、抗坏血酸2‑4、饱和十八碳酰胺0.6‑1、乙二醇苯醚0.1‑0.4、磷酸纤维素3‑4、茶树精油1‑2。本发明以茶多酚为主料，配合茶树精油，可以起到很好的除味效果，本发明的成品分散相容性好，稳定性好，品质高。

技术领域

本发明属于除味液领域，具体涉及一种茶多酚除味液及其制备方法。

背景技术

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60-80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种茶多酚除味液及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种茶多酚除味液，它是由下述重量份的原料组成的：

十二烷基三甲基氯化铵1-2、茶多酚6-10、抗坏血酸2-4、饱和十八碳酰胺0.6-1、乙二醇苯醚0.1-0.4、磷酸纤维素3-4、茶树精油1-2。

所述茶多酚除味液的制备方法，包括以下步骤：

（1）取磷酸纤维素、茶树精油混合，加入到混合料重量6-10倍的无水乙醇中，搅拌均匀，得纤维分散液；

（2）取十二烷基三甲基氯化铵，加入到其重量100-130倍的去离子水中，搅拌均匀，得水分散液；

（3）取茶多酚，加入到上述纤维分散液中，超声10-20分钟，蒸馏除去乙醇，与上述水分散液混合，搅拌均匀，加入剩余各原料，超声3-4分钟，即得。

本发明的优点

本发明以茶多酚为主料，配合茶树精油，可以起到很好的除味效果，本发明的成品分散相容性好，稳定性好，品质高。

具体实施方式

实施例1

一种茶多酚除味液，它是由下述重量份的原料组成的：

十二烷基三甲基氯化铵1、茶多酚6、抗坏血酸2、饱和十八碳酰胺0.6、乙二醇苯醚0.1、磷酸纤维素3、茶树精油1。

所述茶多酚除味液的制备方法，包括以下步骤：

（1）取磷酸纤维素、茶树精油混合，加入到混合料重量6倍的无水乙醇中，搅拌均匀，得纤维分散液；

（2）取十二烷基三甲基氯化铵，加入到其重量100倍的去离子水中，搅拌均匀，得水分散液；

（3）取茶多酚，加入到上述纤维分散液中，超声10分钟，蒸馏除去乙醇，与上述水分散液混合，搅拌均匀，加入剩余各原料，超声3分钟，即得。