[发明专利]一种栽培猴头菇的方法

权利要求书

1.一种栽培猴头菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）制备培养料：所述培养料包括以下质量份数的各组分：木质素5份，稻草粉40份，麸皮20份，石膏粉1份，碎玉米芯40份；

（2）接种及培养：向步骤（1）制备得到的培养料中加水搅拌混匀，含水量标准为：用手抓起一把调好的培养料紧握，指缝间有水渗出而不往下掉，pH为8.5，然后堆置发酵，然后将菌种和培养料装袋接种，于温度10℃、空气相对湿度60%、空气中二氧化碳的含量1%、避光的菌丝体培养室中培养，至袋中菌丝长满；

（3）出菇准备：将菌袋移至出菇准备室，向料面均匀喷洒调节液，然后静置3h；所述调节液与培养料的质量比为0.006：1，所述调节液包括碳酸二氢钾、乙醇和水，三者的质量比为2：5：30；

（4）出菇管理：将菌袋移至出菇培养室，保持室内温度为23~25℃，保持空气中二氧化碳的含量不超过0.1%，保持料面光照200~400勒克斯，喷水使室内空气相对湿度为85%~90%；

（5）采收：当菌刺长度在0.5cm左右时采收，采收后将料面清理干净；

（6）停止喷水并通风3~4天，然后重复步骤3~5，进行下一批采收。

2.一种栽培猴头菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）制备培养料：所述培养料包括以下质量份数的各组分：木质素6份，稻草粉30份，麸皮30份，石膏粉2份，碎玉米芯20份；

（2）接种及培养：向步骤（1）制备得到的培养料中加水搅拌混匀，含水量标准为：用手抓起一把调好的培养料紧握，指缝间有水渗出而不往下掉，pH为5.5，然后堆置发酵，然后将菌种和培养料装袋接种，于温度33℃、空气相对湿度75%、空气中二氧化碳的含量0.3%、避光的菌丝体培养室中培养，至袋中菌丝长满；

（3）出菇准备：将菌袋移至出菇准备室，向料面均匀喷洒调节液，然后静置5h；所述调节液与培养料的质量比为0.005：1，所述调节液包括磷酸二氢钾、乙醇和水，三者的质量比为2：7：40；

（4）出菇管理：将菌袋移至出菇培养室，保持室内温度为23~25℃，保持空气中二氧化碳的含量不超过0.1%，保持料面光照200~400勒克斯，喷水使室内空气相对湿度为85%~90%；

（5）采收：当菌刺长度在0.5cm左右时采收，采收后将料面清理干净；

（6）停止喷水并通风3~4天，然后重复步骤3~5，进行下一批采收。

3.一种栽培猴头菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）制备培养料：所述培养料包括以下质量份数的各组分：木质素5份，稻草粉35份，麸皮25份，石膏粉2份，碎玉米芯30份；

（2）接种及培养：向步骤（1）制备得到的培养料中加水搅拌混匀，含水量标准为：用手抓起一把调好的培养料紧握，指缝间有水渗出而不往下掉，pH为6.0，然后堆置发酵，然后将菌种和培养料装袋接种，于温度22℃、空气相对湿度70%、空气中二氧化碳的含量0.5%、避光的菌丝体培养室中培养，至袋中菌丝长满；

（3）出菇准备：将菌袋移至出菇准备室，向料面均匀喷洒调节液，然后静置4h；所述调节液与培养料的质量比为0.006：1，所述调节液包括磷酸二氢钾、乙醇和水，三者的质量比为5：10：50；

（4）出菇管理：将菌袋移至出菇培养室，保持室内温度为23~25℃，保持空气中二氧化碳的含量不超过0.1%，保持料面光照200~400勒克斯，喷水使室内空气相对湿度为85%~90%；

（5）采收：当菌刺长度在0.5cm左右时采收，采收后将料面清理干净；

（6）停止喷水并通风3~4天，然后重复步骤3~5，进行下一批采收。

4.一种栽培猴头菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）制备培养料：所述培养料包括以下质量份数的各组分：木质素5.5份，稻草粉40份，麸皮22份，石膏粉1.5份，碎玉米芯35份；

（2）接种及培养：向步骤（1）制备得到的培养料中加水搅拌混匀，含水量标准为：用手抓起一把调好的培养料紧握，指缝间有水渗出而不往下掉，pH为2.4，然后堆置发酵，然后将菌种和培养料装袋接种，于温度25℃、空气相对湿度80%、空气中二氧化碳的含量0.7%、避光的菌丝体培养室中培养，至袋中菌丝长满；

（3）出菇准备：将菌袋移至出菇准备室，向料面均匀喷洒调节液，然后静置5h；所述调节液与培养料的质量比为0.008：1，所述调节液包括碳酸二氢钾、乙醇和水，三者的质量比为3：5：50；

（4）出菇管理：将菌袋移至出菇培养室，保持室内温度为23~25℃，保持空气中二氧化碳的含量不超过0.1%，保持料面光照200~400勒克斯，喷水使室内空气相对湿度为85%~90%；

（5）采收：当菌刺长度在0.5cm左右时采收，采收后将料面清理干净；

（6）停止喷水并通风3~4天，然后重复步骤3~5，进行下一批采收。