[发明专利]一种双层柑普茶制品的制作工艺

权利要求书

1.一种双层柑普茶制品的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：

1)新鲜柑果通过人工切开完整无损柑皮三瓣，阳光底下生晒7天；

2)将生晒7天后的柑皮存放在定制铁罐中，按照不同年份不同的价值将柑皮存放期限分为3年或4年或5年以上；

3)取3年以上陈皮通过蒸汽高温杀青，果皮瓣边缘穿孔，利用可食用麻绳栓紧打结待用；

4)将步骤3)中的果皮自然风干7天；

5)包装，取一已风干的陈皮填满普洱茶叶、后外层再增加一陈皮包裹，形成双层效果，在包裹的过程中不断扎紧，防止内部普洱茶叶漏泄，以及冲泡过程中，双层皮能让茶叶从里面慢慢渗透溢出，起到滤网的作用，从而让茶水的口感达到醇、厚、滑、甜、香、甘。

6)成品出来后，通过18周的九蒸九晒最终成型正品。

7)正品出仓前，还需要通过紫外线杀菌、消毒、然后放入特定的全密封铁罐存放。

2.根据权利要求1所述的一种双层柑普茶制品的制作工艺，其特征在于，步骤1)中的生晒时间为早上8时至下午3时之间。

3.根据权利要求1所述的一种双层柑普茶制品的制作工艺，其特征在于，步骤2)中的铁罐标准为2.24斤/个，特定的全密封铁罐，外壳厚度0.3mm-0.5mm,天然常温25摄氏度，目的保持陈皮干燥、防潮、防虫，自然陈化。

4.根据权利要求1所述的一种双层柑普茶制品的制作工艺，其特征在于，步骤2)中的九蒸九晒为隔日蒸隔日晒，不断循环。

5.根据权利要求1至4中任一所述的一种双层柑普茶制品的制作工艺，其特征在于：新鲜柑果皮必须为广东省江门市新会区区域内种植的新会柑果皮；普洱茶叶必须为勐海名山茶树原料基地，具体为新班章、班盆、老曼峨、帕沙、布朗山、勐宋、贺开、景迈等八大茶山产出的普洱茶叶，经过木地板离地发酵的熟茶或者生茶制作而成。