[发明专利]一种动物诱食剂及其制备方法与应用

说明书

本发明公开一种动物诱食剂及其制备方法与应用，该动物诱食剂包括食用昆虫粉和昆虫发酵产物；所述食用昆虫粉包含食用昆虫；所述昆虫发酵产物包含食用昆虫、水、小麦浆、玉米粉、复合益生菌和赋型剂。该动物诱食剂具有鲜、酸、香、昆虫腥味等独特的浓郁味道，可以刺激动物的嗅觉和味觉，发酵产物中含有大量的细菌素、有机酸和小肽，其可以有效的改善其健康水平，具有营养和提高免疫的作用，可以广泛的应用到畜、禽以及水产动物养殖或食品调味料中。

技术领域

本发明涉及饲料添加剂或食品添加剂技术领域，具体涉及一种动物诱食剂及其制备方法与应用。

背景技术

诱食剂指用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。目前的诱食剂产品功能较为单一，并不具备增强免疫力的保健效果。

昆虫是地球上分布最广、种类最多、数量最大的动物类群。据Abacked氏研究，可作为食用的昆虫在3000种以上。其中的昆虫蛋白的氨基酸种类和含量比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出的氨基酸模式。黑水虻营养均衡全面，动物适口性好。黑水虻中必需氨基酸占氨基酸总量的50％以上。黑水虻幼虫还富含脂肪，达30％，其中月桂酸含量高；此外，还含有丰富的天然抗菌物质--抗菌肽。黄粉虫幼虫蛋白含量47.70％～54.25％，脂肪20％以上。黄粉虫含有17种氨基酸，氨基酸种类齐全，还含有人体不能合成的7种必需氨基酸，是一种优质蛋白。同时，在自然界中，昆虫虫体本身的昆虫鲜味，对于畜禽具有独特的吸引性。

昆虫的蛋白与脂肪具有特殊的风味，对动物具有诱食作用。黑水虻、黄粉虫的氨基酸组成中含有丰富的异亮氨酸、甘氨酸、脯氨酸和丙氨酸，具有显著的甜味和鲜味。同时，在自然界中，昆虫虫体本身的昆虫鲜味，对于畜禽具有独特的吸引性。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种动物诱食剂及其制备方法与应用，该动物诱食剂具有鲜、酸、香、昆虫腥味等独特的浓郁味道，可以刺激动物的嗅觉和味觉，发酵产物中含有大量的细菌素、有机酸和小肽，其可以有效的改善其健康水平，具有营养和提高免疫的作用，可以广泛的应用到畜、禽以及水产动物养殖中。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现。

(一)一种动物诱食剂，包括食用昆虫粉和昆虫发酵产物；所述食用昆虫粉包含食用昆虫；所述昆虫发酵产物包含食用昆虫、水、小麦浆、玉米粉、复合益生菌和赋型剂。

优选的，所述食用昆虫粉和昆虫发酵产物的质量比为1：1-1：7。

优选的，所述食用昆虫包括黑水虻、黄粉虫、蝇蛆、蚂蚁中的一种或多种。

优选的，所述复合益生菌包括枯草芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和啤酒酵母。

优选的，所述枯草芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和啤酒酵母的质量比为(1-2)：(2-3)：(5-10)：(3-5.5)：(1-2)。

优选的，所述赋型剂为二氧化硅或玉米芯粉。

(二)一种动物诱食剂的制备方法，包括以下制备步骤：

步骤1，取食用昆虫，除杂，清洗，得洁净后的食用昆虫，备用；

步骤2，取步骤1所述的洁净后的食用昆虫，微波烘干，粉碎，得食用昆虫粉，备用；

步骤3，取步骤1所述的洁净后的食用昆虫，加水，搅拌均匀，打浆，得虫浆，备用；

步骤4，取虫浆，加入小麦浆、玉米粉和水，混合，得混合物，加入复合益生菌进行发酵，得发酵液；

步骤5，对所述发酵物进行真空减压浓缩，得浓缩液，加入赋型剂进行吸附，烘干，得昆虫发酵产物；

步骤6，将所述昆虫发酵产物与所述食用昆虫粉混合均匀，即得动物诱食剂。