[发明专利]一种橄榄枳椇子肽醒酒护肝营养粉及其制备方法

权利要求书

1.一种橄榄枳椇子肽醒酒护肝营养粉，其特征在于，由以下重量组分的原料制得：蛹虫草100～200份，橄榄250～350份，葛花100～200份，枳椇子250～350份，茯苓250～350份，山楂100～200份，甘草100～200份，玉米低聚肽50～60份，菊粉800～900份，柠檬酸混合物0.9～1.35份，甜菊糖0.9～1.35份。

2.如权利要求1所述的橄榄枳椇子肽醒酒护肝营养粉，其特征在于，由以下重量组分的原料制得：蛹虫草150份，橄榄300份，葛花150份，枳椇子300份，茯苓300份，山楂150份，甘草150份，玉米低聚肽55份，菊粉850份，柠檬酸混合物1.125份，甜菊糖1.125份。

3.如权利要求1所述的橄榄枳椇子肽醒酒护肝营养粉，其特征在于，所述菊粉从菊科植物中提取得到，所述柠檬酸混合物由柠檬酸、酒石酸和苹果酸混合制备，所述柠檬酸、酒石酸和苹果酸的质量比为1.5:1.5:1。

4.一种权利要求1～3任一项所述的橄榄枳椇子肽醒酒护肝营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，将蛹虫草、橄榄、葛花、枳椇子、茯苓、山楂、甘草粉碎，混合后得到混合物，然后利用水进行回流提取，过滤，收集滤液；

S2，将所述滤液减压浓缩，得到第一浓缩液；

S3，利用酸溶液或碱溶液调节所述第一浓缩液的pH值，然后加入淀粉酶，搅拌，得到水解液；

S4，调节所述水解液的pH值，然后加入复合蛋白酶，搅拌，得到酶解液，再在酶解液中加入壳聚糖溶液，搅拌静置，过滤，真空浓缩，得到第二浓缩液；

S5，向第二浓缩液中加入玉米低聚肽、菊粉、柠檬酸混合物、甜菊糖，溶解，干燥，即得到橄榄枳椇子肽醒酒护肝营养粉。

5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中，利用水回流提取的次数为3次，每次回流提取的温度为90～95℃，第一次回流提取时加入的水的体积为混合物的体积的12～15倍，回流提取的时间为2～3h，第二次回流提取时加入的水的体积为第一次过滤后得到的残渣的体积的10～12倍，回流提取的时间为1～2h，第三次回流提取时加入的水的体积为第二次过滤后得到的残渣的体积的10～12倍，回流提取的时间为1～2h。

6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述将滤液减压浓缩的过程为：将滤液放置在外循环浓缩器中减压浓缩至料液比为1：10～12，所述料液比为混合物与第一浓缩液的体积比。

7.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中，利用酸溶液或碱溶液将第一浓缩液的pH值调节至6～7，所述淀粉酶为高温型α-淀粉酶，加入的淀粉酶的体积为第一浓缩液的体积的2‰～4‰倍，搅拌的温度为85～95℃，搅拌的时间为2～3h。

8.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤S4中，所述复合蛋白酶由胃蛋白酶和木瓜蛋白酶混合得到，加入的复合蛋白酶的体积为水解液的体积的2‰～3‰倍。

9.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤S4中，所述壳聚糖溶液的质量分数为1％，加入的壳聚糖溶液的质量为酶解液的质量的2％～3％倍。

10.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤S5中，所述干燥的方式为利用喷雾干燥器喷雾干燥。