[发明专利]一种含有海藻多酚的无糖黑芝麻糊的制备方法

权利要求书

1.一种含有海藻多酚的无糖黑芝麻糊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:

(1)将黑芝麻洗净，干燥炒熟后粉碎制备黑芝麻粉；

(2)将南瓜去皮烘干后，磨粉制备南瓜粉；

(3)将山药去皮烘干后，磨粉制备山药粉；

(4)将燕麦干燥后，磨粉制备燕麦粉；

(5)将甘蔗渣干燥、粉碎后加入硫酸水解后利用超临界CO₂萃取木糖醇，再通过柱层析技术脱色除杂后，干燥即可得到天然木糖醇；

(6)将天然海藻洗净干燥后粉碎得天然海藻粉，向海藻粉中加入水后浸提三次，将提取液合并浓缩后制备得到天然海藻多酚提取物；

(7)将黑芝麻粉、南瓜粉、山药粉、天然木糖醇、海藻多酚提取物、燕麦粉混合均匀，包装即得含有海藻多酚的无糖黑芝麻糊。

2.如权利要求1所述的一种含有海藻多酚的无糖黑芝麻糊的制备方法，其特征在于步骤(1)中所述的炒熟时温度不超过150℃。

3.如权利要求1所述的一种含有海藻多酚的无糖黑芝麻糊的制备方法，其特征在于步骤(5)中所述的硫酸浓度为1-3moL/L；所述的超临界CO₂萃取条件为：萃取压力8.0～12.0MPa，萃取温度为35—50℃，CO₂流速为6-8L/h,萃取时间为1-2h。

4.如权利要求1所述的一种含有海藻多酚的无糖黑芝麻糊的制备方法，其特征在于步骤(5)中所述的柱层析技术中所述的层析柱为大孔吸附树脂，型号为D1300，所用的洗脱剂为乙醇-水，其中乙醇体积百分比为10-15%。

5.如权利要求1所述的一种含有海藻多酚的无糖黑芝麻糊的制备方法，其特征在于步骤(6)中所述的浸提时水与海藻粉的液固比为1：15-20，浸提温度为40-60℃，浸提时间为10-12h。

6.如权利要求1所述的一种含有海藻多酚的无糖黑芝麻糊的制备方法，其特征在于步骤(7)中所述的黑芝麻粉、南瓜粉、山药粉、天然木糖醇、海藻多酚提取物、燕麦粉混合时的重量比份为35-45份、20-30份、10-15份、2-5份、1-3份、20-30份。