[发明专利]具有烟草香韵的烟用香精的制备方法及烟用爆珠和爆珠烟

说明书

本发明公开了一种具有烟草香韵的烟用香精的制备方法及烟用爆珠和爆珠烟，烟用香精的制备方法包括以下步骤：（1）将烟叶切丝磨粉，得到烟粉，以所述烟粉为原料，以烟草用溶剂为分散剂，将原料与分散剂的混合液进行高压均质处理，得到均质液；其中，原料与分散剂的质量比为1‰～15%，高压均质处理的温度为‑20℃～0℃，压力10MPa～200MPa；（2）将所述均质液进行离心，收集离心后的上层清液，得到具有烟草香韵的烟用香精。

技术领域

本发明涉及一种具有烟草香韵的烟用香精的制备方法及烟用爆珠和爆珠烟，属于烟用香精香料制备领域。

背景技术

卷烟滤咀中添加爆珠，制作成爆珠烟，成为近年来广受市场欢迎的产品。爆珠烟的技术关键在于赋予卷烟特殊的风格特色，当然这种特色需要恰到好处，也就是爆珠要与烟香协调，平稳过度，既要让抽吸者感受到不一样的体验，同时也须保证烟香与爆珠香味整体感强，恰如其分。爆珠用香精有各种口味，如广为人知的薄荷味，产品有日本的七星，菲莫的万宝路。近年来，烟用香精香料越来越崇尚天然香料的应用，即强调本源香。天然香料最大的优势在于保持了天然的本香，原汁原味，可接受度高，给人感觉更安全可靠。与烟香协调的天然香精，莫过于烟叶本身，同根同源，可最大限度地协调香气。通过筛选不同香型烟叶原料，可得到各种风格特色的爆珠香精，并运用合适的加工处理方法，可获取有特色的、天然的、与烟香协调性好的爆珠香精，是目前爆珠烟研究的重要方向之一。

发明内容

本发明解决的技术问题是，筛选优质的、有特殊香韵特征的单料烟或几种配方叶组烟叶进行切丝磨粉，以烟草爆珠适用的溶剂为分散剂，将混合液进行高压均质处理，离心，直接获得能赋予卷烟不同烟草香韵的爆珠香精，该香精制作工艺简单，条件温和，属于低温柔性轻加工，其中不包含高温加热提取、浓缩等复杂工艺，不涉及任何有毒有害有机溶剂的萃取提取，故本发明得到的香精保持了原料的天然风格特色，且很好地彰显了不同香型烟叶的香韵，提供各种风格的烟草香韵爆珠，进而制作不同风格的烟草香韵的爆珠烟。

本发明的技术方案是，提供一种具有烟草香韵的烟用香精的制备方法，包括以下步骤：

(1)将烟叶切丝磨粉，得到烟粉，以所述烟粉为原料，以烟草用溶剂为分散剂，将原料与分散剂的混合液进行高压均质处理，得到均质液；其中，原料与分散剂的质量比为1‰～15％，高压均质处理的温度为-20℃～0℃，压力10MPa～200MPa；

(2)将所述均质液进行离心，收集离心后的上层清液，得到具有烟草香韵的烟用香精。

高压均质在0℃～-20℃循环冷却下进行，保证整个均质液温度不超过50℃。高压均质过程中，均质阀局部瞬间高压可达到200MPa，因此如果不加设低温冷却循环装置，则局部温度过热会影响香精的品质，这一结论也是通过多次试验并感官评吸评价获得的。

优选地，所述烟叶是指清香型烟叶和/或浓香型烟叶和/或焦甜香型烟叶；也可以是不同种类的烟叶的相互配伍。

优选地，所述原料与分散剂的质量比为2％～10％。烟粉原料与分散剂的质量比确定，依据是感官评吸评价得到的，与消费者感知到原料的相关风格为准，以及爆珠香精与烟香的协调容忍度以及成本考虑。爆珠香精浓度越大，爆珠香精味更浓郁，消费者更容易辨识，但并不是越浓越好，还要考虑爆珠与烟香是否协调。此处通过多次反复实验并感官评吸评价得出两者百分比为1‰～15％，优选2％～10％。

优选地，所述烟草用溶剂为辛癸酸甘油酯或可食用的植物油。

优选地，高压均质处理的温度为-20℃～-10℃，高压均质处理的压力10MPa～150MPa。高压均质处理的压力＜200MPa，一般控制压力10MPa～150MPa。高压均质时，压力从10MPa逐渐加大。