[发明专利]一种葡萄加工培训系统

说明书

本发明提供一种葡萄加工培训系统，葡萄属于搞经济效益农作物，近年来葡萄种植发展迅猛，对于葡萄产品的加工就显得比较重要，大量的葡萄果实在收获之后，需要通过有效的加工方式进行收益增值，并且采用在产地进行加工更能保持成品率，而大部分进行葡萄种植的果农往往没有掌握相应的葡萄加工技术，在推广相关技术过程中往往遇到理论教学过多不贴近实际的问题，为此本发明提供一种葡萄加工培训系统。

技术领域

本发明涉及葡萄加工领域，特别涉及一种葡萄加工培训系统。

背景技术

葡萄(学名：Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95％集中分布在北半球。

葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。

葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95％集中分布在北半球，中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。

世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。

中国先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。

现有技术中非专利文献《葡萄与葡萄酒工程专业应用型人才培养方案比较研究》(食品工业专题论述，李燕妮，2018年)中提到葡萄与葡萄酒生产是我国的一个新兴产业，近年来发展迅速，葡萄酒产量逐年提高。山东省的胶州半岛地区隶属于我国葡萄酒八大产区之一——渤海湾产区，其葡萄酒产量居全国首位。随着葡萄酒产业的发展，其各个岗位对应用型人才的需求也变大，为了迎合葡萄酒行业对人才的需求，山东省有多所院校开设葡萄与葡萄酒专业或酿酒工程(葡萄与葡萄酒方向)，面向行业培养人才。文中提到的葡萄酒加工是葡萄产品加工的一个方向，其中设置的培训课程属于葡萄产品加工的高级课程，且需要大量的理论学习作为基础，后期投入生产过程中需要大量的资金投入，往往不能满足现有农户的不同层级的葡萄产品加工技能学习需要。

鉴于以上现有技术中存在的问题，本申请采用以下技术方案。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种葡萄加工培训系统，通过采集用户个人身份信息进行用户需求分类分级，并为用户提供全部种类葡萄的生成过程知识和加工方法学习，同时根据用户的需求，为用户提供相应的加工技术学习建议，并在学习过程中监控学习进度和学习效果，最后给出评分，在进行实际生产过程中选取专家进行生产指导保证培训效果的合理适用。

本发明通过以下技术方案实现：

一种葡萄加工培训系统，其特征在于，具体包括以下模块：用户注册登录模块、葡萄种类学习模块、葡萄加工方式学习模块、测试模块、评估模块以及服务器数据库。

用户注册登录模块，其特征在于，参与试用该系统的用户需要进行身份信息的认证，用于后期提供学习方式的参考，提供注册的个人信息包括但不限于身份信息、葡萄加工经验、预计投资成本，首次注册成功的用户获取唯一编码，后期采用该编码进行学习登录和进度监控。