[发明专利]一种嵌入式自动烧烤换纸器及其方法

说明书

本发明公开了一种嵌入式自动烧烤换纸器及其方法，包含金属外壳，围绕在换纸器的外围；作为换纸器主动侧的动力源的驱动装置；主动侧转轴，与驱动装置，以使主动侧转轴转动；被动侧转轴，其上放置有烘焙纸筒，烘焙纸筒的烘焙纸的长度方向的一端与主动侧转轴连接，以使主动侧转轴带动被动侧转轴转动；更换主动侧转轴处烘焙纸的主动侧金属盖子；更被被动侧转轴处烘焙纸的动侧金属盖子。本发明的换纸器应用于烧烤桌，有效地节省人力成本；还可根据顾客自己烧烤品种的不同随时换纸，不会出现等待换纸的情况，提升顾客的消费体验；本发明的嵌入式的外壳结构使得商家在购买后便于安装，只需对桌子进行略微改造。

技术领域

本发明涉及烧烤设备领域，特别涉及一种嵌入式自动烧烤换纸器及其方法。

背景技术

烧烤机是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉、烤蔬菜等，也可通过煎盘进行食物的煎炸。烧烤机的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适用于多人户外或家庭聚会烧烤和夜市烧烤店或者烤肉店使用，使用范围广泛。

传统的烧烤是直接将食材放在烧烤网或烤盘上煎烤，不仅容易烤糊，且易产生大量致癌物质。近年来纸上烧烤因具有不易将肉烧糊、烤焦；不易产生致癌物；保持了肉的鲜嫩；时尚、美观、方便、健康等优点渐渐被烧烤餐厅和消费者喜爱。

现有的铁板烧烤上会使用烘培纸学名硅油纸，将烘培纸垫在铁板上随后将食物放在烘培纸上进行加热(目的是避免清理铁板)。但是根据食材的不同，每隔一段时间烘培纸就会呈现焦黄发黑，这时就需要更换烘培纸。

但是现有的烧烤设备需要人工更换烧烤用纸，费时费力，在烧烤餐厅自助烧烤时，常常是消费者爆满，每过一段时间后有服务员手动更换烧烤纸，服务员太少导致无法及时更换烧烤用纸，烧烤用纸长时间无法更换，导致烧糊、烤焦残留物堆积在烧烤用纸上，不仅影响美观，而且严重影响消费者的健康。有时不能及时更换会影响用餐客户的用餐体验。

例如，目前市场上自助烧烤店普遍采用人工更换烘培纸。根据统计一般情况下更换烧烤纸的频率大约在30分钟一次。假设一家规模在200桌左右的自助烧烤店在满座的情况下。从中午十一店到下午两点再从下午五点营业到晚上九点。7个小时内总计要换2800张纸。根据以上条件计算至少需要10个服务员来更换烧烤纸，人力成本较大。

发明内容

本发明的目的是提供一种嵌入式自动烧烤换纸器及其方法，通过转轴用于带动烘培纸，齿轮用于驱动侧连接驱动源转盘与转轴，转轴托固定在外壳上用于摆放转轴、卷筒纸、异形金属外壳等。设备元器件的大小需要根据烧烤铁板的大小做出选择和更换，设备的内部外部目的在于解决现有的更换烘培纸需要人工更换，节省烧烤店的人力成本。同时让客户可以根据自己的需求随时更换烘培纸，提升客户的用餐体验。

为了达到上述目的，本发明公开了一种嵌入式自动烧烤换纸器，包含：

金属外壳，其围绕在所述换纸器的外围；

作为换纸器主动侧的动力源的驱动装置；

主动侧转轴，其与所述驱动装置连接，驱动所述主动侧转轴转动；

被动侧转轴，其上放置有烘焙纸筒；所述烘焙纸筒的烘焙纸的长度方向的一端与所述主动侧转轴连接，以使所述主动侧转轴带动所述被动侧转轴转动，烘培纸从被动侧被拉至主动侧；

第一金属盖板，其设置在所述被动侧转轴上方，更换所述被动侧转轴处烘焙纸；

第二金属盖板，其设置在所述主动侧转轴上方，更换所述主动侧转轴处烘焙纸。

优选地，所述烧烤机器通过所述金属外壳架设在桌子上；所述金属外壳设有金属边框。

优选地，所述金属外壳上设置有用于摆放所述被动侧转轴的若干个被动侧轴托和用于摆放所述主动侧转轴的若干个主动侧轴托。