[发明专利]滚筒式肉串烤肉炉

说明书

本发明公开了一种滚筒式肉串烤肉炉，包括炉体、燃料盒、冷风管、感温探头、排烟管、两根进水管、电机、齿轮链条组、连接轴、联轴器、两组轴承座固定环组件、万向节、滚桶组、丝杆组及万向球；本发明能实现较多数量的烤串同时在炉内烤制，模拟人工的在炭火上翻转烤制，同时可以方便的完成调料和油料在烤串表面的分布，使烤制效果一致并且表面调料分布均匀，整个过程烤制过程在炉内自动完成不需要人工过多参与，便于生产和使用。

技术领域

本发明涉及一种烧烤炉，尤其涉及一种滚筒式肉串烤肉炉。

背景技术

现有肉串类食物的烤制一般是利用人工将若干数量烤串置于燃烧的木炭上翻转烤制。撒料或者刷油时需要将调料或油撒到整把烤串上 ，将烤串分两手抓好分成左右两部分，然后互相挤压好让调料充分粘在每一串烤串上。在烤制过程中这种操作需要多次进行。这种烤制方式可以让烤串下方的热量直接接触到食物表面，从而可以提供更丰富的口感。但是这种方式操作负担重烤制效率低，也不易烤制均匀。现有一些利用机械装置翻转烤串进行烤制的设备，但是这类设备虽然解决了烤串翻转烤制，但也都存在不方便刷油撒料问题。

发明内容

本发明的目的：提供一种滚筒式肉串烤肉炉，结构简单，使用方便，成本低。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种滚筒式肉串烤肉炉，包括炉体、燃料盒、冷风管、感温探头、排烟管、两根进水管、电机、齿轮链条组、连接轴、联轴器、两组轴承座固定环组件、万向节、滚桶组、丝杆组及万向球；所述的炉体为封闭的四方体结构，所述的炉体的前端设有活动开闭炉门；所述的燃料盒设置在所述的炉体的底部，其左侧紧邻炉体内壁左侧，位于所述的炉体的前后内壁之间，所述的燃料盒内置木炭；所述的冷风管为一端封闭的长条形管状结构并设置在所述的炉体的底部，冷风管左侧紧贴燃料盒右侧外表面，与燃料盒并排设置在炉体底部，所述的冷风管的开口端内设有风扇，所述的冷风管的顶部沿所述的炉体的前后方向设有多个出气口；所述的感温探头设置在所述的炉体上且一端延伸到所述的炉体内，位于所述的炉体的顶部；所述的排烟管设置在所述的炉体内，且所述的排烟管的上端出口向上延伸到所述的炉体的上方，所述的排烟管的下端进口延伸到所述的炉体的底部，所述的排烟管与所述的燃料盒相对设置；所述的两根进水管分别设置在所述的炉体的顶部，所述的两根进水管的两端开口分别位于所述的炉体的内部和外部，且所述的两根进水管在所述的炉体的内部开口位置对应所述的炉体滚桶底部和顶部的进水口；所述的滚桶组沿所述的炉体前后方向设置在所述的燃料盒和所述的排烟管之间，所述的滚桶组通过所述的万向节与所述的轴承座固定环组件连接，所述的万向节设置在所述的炉体内部，所述的电机通过所述的联轴器与所述的轴承座固定环组件连接，所述的电机设置在所述的炉体顶部，所述的两组轴承座固定环组件通过所述的齿轮链条组同步连接，所述的齿轮链条组在炉体后部外侧沿垂直方向设置；所述的丝杆组通过所述的万向球设置在所述的滚桶组内。

上述的滚筒式肉串烤肉炉，其中，所述的滚桶组由外桶和内桶组成，所述的内桶套在所述的外桶的内部。

上述的滚筒式肉串烤肉炉，其中，所述的外桶由外桶桶底、外桶提升筋、外桶桶口壁组成，所述的外桶桶底为一合适半径圆形平板，所述的外桶提升筋为一组圆棒，所述的外筒提升筋的一端与所述的外桶桶底表面连接并直立均匀分布在所述的外桶桶底外圈；所述的外桶桶口壁为圆柱形管材且半径小于所述的外桶桶底的半径，所述的外桶桶口壁的底部与所述的外筒提升筋的另一端连接固定；所述的外桶桶底中心与所述的万向节连接固定且开口端朝向炉门方向。