[发明专利]一种茶麸提取物的制备方法及其应用

说明书

本发明涉及提取工艺技术领域，具体涉及一种茶麸提取物的制备方法及其应用。一种茶麸提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将茶麸粉碎，然后按固液质量比1：2‑4与去离子水混合，按照0.2g/ml‑0.4g/ml的添加酶溶液进行酶解4‑8h得到酶解液；(2)在酶解液加入酶解液两倍的去离子水进行水磨磨成细浆料；(3)在细浆料加入益生菌溶液进行益生菌发酵4‑6h，升温至80℃灭菌15min，冷却至室温；(4)将步骤(3)得到的发酵液再次经过水磨乳化所得液体即为茶麸提取物。本发明可以高效将茶麸有效成分提取出来，具有良好经济效益。

【技术领域】

本发明涉及提取工艺技术领域，具体涉及一种茶麸提取物的制备方法及其应用。

【背景技术】

茶麸，又称茶籽饼，别名茶枯、茶粕，茶籽饼，茶籽粉，苦茶粉。呈紫褐色颗粒，是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中除含油份、水份、精蛋白、多芬、糖萜素、精纤维以外，还含有的茶皂素。茶皂素是一种优良的非离子天然表面活性剂，具有洗发、护发、乌发及去头屑、防脱发等功效。茶麸还有丰富的粗蛋白，以及多种氨基酸等营养物质。茶麸提取物多应用于日化产品中做为有效成分，现有茶麸提取物的制备方法多为水煮法和有机溶剂浸泡法，这些方法所制备的茶麸提取物均存在活性成分含量低，有效利用率不高等缺点。

【发明内容】

针对上述问题，提供一种茶麸提取物的制备方法，提高茶麸有效成分的提取利用率。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种茶麸提取物的制备方法，包括以下步骤：

(1)将茶麸粉碎，然后按固液质量比1：2-4与去离子水混合，按照0.2g/ml-0.4g/ml的添加酶溶液在35-38℃的温度下进行酶解4-8h得到酶解液；

(2)在酶解液加入酶解液两倍的去离子水进行水磨磨成细浆料；

(3)在细浆料加入益生菌溶液进行益生菌发酵4-6h，升温至80℃灭菌15min，冷却至室温；

(4)将步骤(3)得到的发酵液再次经过水磨乳化所得液体即为茶麸提取物。

进一步的，所述酶溶液由纤维素酶、脂肪酶和淀粉酶按照质量比2-3:1:1-2混合制得，所述纤维素酶的酶活力为600-900u/g，脂肪酶的酶活力为800-1000u/g，淀粉酶的酶活力为1100-1200u/g。

进一步的，所述益生菌溶液加入量为细磨浆料体积的0.5-1.5％，其包括经过筛选后的嗜热链球菌、黑曲霉、酵母菌和枯草芽孢杆菌，益生菌溶液有效活菌浓度为3.2×10⁴-4.7×10⁴个/ml。

进一步的，所述嗜热链球菌、黑曲霉、酵母菌和枯草芽孢杆菌含量比为1:1:1:1。

上述茶麸提取物用于制备护发产品的用途。

一种护发产品，该发产品包含上述茶麸提取物。所述护发产品包括洗发水、护发素、焗油膏、发膜、护发精油和护发喷雾。

其中，所述嗜热链球菌的筛选方法为：将嗜热链球菌接种到培养基a上，在pH值7、温度37℃下培养16h得到筛选后的嗜热链球菌；所述培养基a包括以下成分：MRS培养基20g、茶皂素0.1g、香菇多糖0.2g和枸杞多糖0.2g。

其中，所述黑曲霉的筛选方法为：将黑曲霉接种到培养基b上，在pH值7、温度25℃下培养20h得到筛选后的黑曲霉；所述培养基b包括以下成分：改良马丁培养基20g、茶皂素0.2g、香菇多糖0.1g和枸杞多糖0.2g。

其中，所述酵母菌的筛选方法为：将酵母菌接种到培养基c上，在pH值5、温度30℃下培养20h得到筛选后的酵母菌，所述培养基c包括以下成分：TPD培养基20g、茶皂素0.2g、香菇多糖0.1g和枸杞多糖0.3g。