[发明专利]一种地黄叶茶及制备方法

说明书

本发明涉及一种地黄叶茶及制备方法，属于茶代用品的制造技术领域。本发明所述地黄叶茶由以下原料制备得到：地黄叶100‑150重量份，党参10‑20重量份，五味子5‑15重量份，干菊花5‑10重量份，玉竹10‑15重量份，生梨5‑10重量份。本发明所述地黄叶茶不含有任何食品添加剂，丰富了现有茶叶的种类，改变了传统地黄叶的苦涩口感和营养价值难以被人体吸收的缺陷，体现了“药食同源”的特点；在满足饮茶、品茶的同时改善阴虚症状，对于具有低热、手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠等阴虚症状的患者起良好的保健作用，特别以梨汁作为增甜剂，增加口感，梨汁中含有的果糖，具有高甜度、低热能、易吸收、不蛀牙、不发胖的优点。

技术领域

本发明一种地黄叶茶及制备方法，属于茶代用品的制造技术领域。

背景技术

中国历史上有很长的饮茶纪录，茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。饮茶不仅成为了人们生活中不可分离的一部分，更通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。

茶疗，是中医食疗中的单独分支，是中医与茶文化结合的产物。茶疗的主体—药茶，是组方中含有或不含有茶叶的中草药制备而成的，具有防病治病、养生保健功能的一种中药制剂，包括单味茶，茶加药，代茶等。单味茶一味成方，故又称“茶疗单方”，以传统茶叶为主，有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、鸟龙茶；茶加药属于中医药中配伍其他药物而成的“复方”，故又称“茶疗复方”；代茶，实际上组方中并没有茶，只是采用饮茶形式而已。单味茶虽然口味纯正，但材料单一，疗效有限，品大于疗；茶加药可谓之方剂，但现代科学证实，茶水中的很多鞣质成分会影响中药的吸收，同时中药中的许多复杂成分和有效的组分，也会和茶水中的复杂成分发生交互影响，降低药效；而代茶，明为茶，实为药，以饮治病，充分体现了食疗的特征。

在我国最早的一部种植中药的专著《山居录》）云：“地黄嫩苗，摘其旁叶，作菜甚益。”此“嫩苗”即为地黄叶，具有走表入肺、润肤止痒、滋阴补肾、凉血止血之功。现代医学工作者做了大量的研究，结果表明，地黄叶与块根中均含有梓醇，地黄叶在前期生长的过程中，梓醇含量迅速上升，最高时期是地下部分梓醇含量的两倍以上，而梓醇有抗癌、神经保护、抗炎、利尿、降血糖及抗肝炎病毒等作用，因此地黄叶对肺纤维化等慢性肺病、老年痴呆、脑萎缩、糖尿病、皮肤病有很好的治疗作用。目前市场上出现的地黄叶茶，虽以绿色著称，但其中增加了如甜味剂、增香剂等食品添加剂，或以“茶加药”的方式制成，将地黄叶与传统茶叶、中药简单混合或共同煎煮制为凉茶，一方面茶叶抑制了原有中药药效的发挥，降低了药性，另一方面虽然制为凉茶可即时饮用，但同时也失去了茶文化中品茶、饮茶的乐趣，降低了“茶”对人们的吸引力。

发明内容

本发明的目的在于提供一种地黄叶茶，以地黄叶为主要成分，添加党参、五味子、干菊花、玉竹、生梨，根据地黄叶滋阴补肾、凉血止血的特性，附以具有补气养血，益气生津，养阴润燥，散风清热的中药，特别对于具有手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠等阴虚症状的患者起良好的保健作用，用鲜榨的梨汁增加少量甜度，改善口味，且梨汁中含有的果糖被人体吸收后血糖的升高程度要远远低于其他传统的天然糖品，达到了绿色保健的目的。

本发明通过以下技术方案实现：所述地黄叶茶由以下原料制备得到：地黄叶100-150重量份，党参10 -20重量份，五味子5 -15重量份，干菊花5-10重量份，玉竹10-15重量份，生梨5-10重量份。

本发明的另一目的在于提供所述地黄叶茶的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）摘洗：将地黄叶自叶柄处采摘下，浸泡清水后以清水冲洗干净；

（2）萎凋：把地黄叶放置在阳光下直晒至叶片变软，至含水量≤25%，放入室内静置30-60分钟；

（3）浪青：取静置后的地黄叶用手工抖动或机器搅动产生碰撞，10-15分钟后继续静置，此过程重复3-5次；