[发明专利]一种蒸煮器具及其控制方法

权利要求书

1.一种蒸煮器具的控制方法，其特征在于，所述蒸煮器具设置有泄压装置，所述控制方法包括加压泄压步骤，所述加压泄压步骤包括间歇泄压过程，在所述间歇泄压过程，控制所述蒸煮器具间歇性地进行多次泄压，根据待烹饪的食物类型对所述间歇泄压过程的泄压次数和/或一次泄压的持续时长进行调节。

2.根据权利要求1所述的蒸煮器具的控制方法，其特征在于，所述待烹饪的食物包括米饭，所述米饭的类型包括丝苗米、珍珠米和糙米，

在相同米量的情况下，所述丝苗米、珍珠米、糙米所对应的泄压次数分别为N1、N2、N3，N1>N2>N3；和/或，

在相同米量的情况下，所述丝苗米、珍珠米、糙米所对应的一次泄压的持续时长为T1、T2、T3，T1>T2>T3。

3.根据权利要求2所述的蒸煮器具的控制方法，其特征在于，在所述间歇泄压过程，还根据所述蒸煮器具当前的米量模式对所述间歇泄压过程的泄压次数进行调节。

4.根据权利要求3所述的蒸煮器具的控制方法，其特征在于，所述蒸煮器具的米量模式包括大米量模式、中米量模式和小米量模式，所述大米量模式、中米量模式和小米量模式对应的米量分别为V1、V2、V3，蒸煮器具的总容积为V，其中，0＜V1≤1/3V，1/3V＜V2≤2/3V，2/3V＜V3≤1V，

在相同的米饭类型的情况下，所述大米量模式、中米量模式、小米量模式对应的泄压次数分别为M1、M2、M3，M1>M2>M3。

5.根据权利要求4所述的蒸煮器具的控制方法，其特征在于，在所述大米量模式下，所述丝苗米、珍珠米、糙米所对应的泄压次数分别为。8-10次、5-7次、2-4次，和/或，所述丝苗米、珍珠米、糙米所对应的一次泄压的持续时长为2.5-3.5s、1.5-2.5s、0.1-1s；和/或，

在所述中米量模式下，所述丝苗米、珍珠米、糙米所对应的泄压次数分别为5-7次、3-5次、1-3次，和/或，所述丝苗米、珍珠米、糙米所对应的一次泄压的持续时长为1.5-2.5s、0.8-1.2s、0.3-0.7s；和/或，

在所述小米量模式下，所述丝苗米、珍珠米、糙米所对应的泄压次数分别为3次、2次、1次，和/或，所述丝苗米、珍珠米、糙米所对应的一次泄压的持续时长为0.8-1.2s、0.3-0.7s、0.1-0.2s。

6.根据权利要求1至5之一所述的蒸煮器具的控制方法，其特征在于，在所述间歇泄压过程，所述蒸煮器具每间隔预定时长进行一次泄压，

其中，所述预定时长为1-2min。

7.根据权利要求2至5之一所述的蒸煮器具的控制方法，其特征在于，所述加压泄压步骤还包括间歇泄压过程之后进行的持续加压过程。

8.根据权利要求1至5之一所述的蒸煮器具的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括加压泄压步骤之前进行的前期烹饪过程，所述前期烹饪过程包括泡米吸水阶段和加热升温阶段，当加热至所述蒸煮器具内的液体沸腾时，控制所述蒸煮器具进行所述加压泄压步骤；和/或，

所述控制方法还包括加压泄压步骤之后进行的后期烹饪过程，在所述后期烹饪过程包括持续沸腾阶段和焖饭阶段。

9.一种蒸煮器具，所述蒸煮器具设置有泄压装置，其特征在于，所述蒸煮器具在工作时采用如权利要求1至8之一所述的控制方法进行控制。

10.根据权利要求9所述的蒸煮器具，其特征在于，所述蒸煮器具具有煮饭模式，在所述煮饭模式，所述蒸煮器具按如权利要求1至9之一所述的控制方法工作。