[发明专利]精准防控粮仓中储粮真菌毒素污染的方法及其控制装置

说明书

本发明公开了一种精准防控粮仓中储粮真菌毒素污染的方法及其控制装置，所述处理方法通过在粮堆中进行二氧化碳气体的探查，找到霉菌初始危害活动的位点，然后根据该位点的部位和深度，组装一套夹层环腔中装有丙酸饱和载体的，带有一个外层套管开孔管、一个上部内层套管开孔管、一个下部内层套管开孔管和多个不开孔管的粮仓储粮霉变精准控制装置，使外层套管开孔管对准粮堆霉变部位，用风机将丙酸挥发物精准推入到粮堆霉变部位，可以高效、精准、经济地抑杀储粮霉菌，达到防控储粮污染真菌毒素的目的。

技术领域

本发明属于粮食储藏环节保障粮食储藏安全的技术领域，具体地说，涉及一种精准防控粮仓中储粮真菌毒素污染的方法及其控制装置，本方法通过在粮堆中设置霉菌活动监测网络，在粮堆霉变发生中心采用专门设计的装置进行药物精准施加，高效、经济、快速控制霉菌生长，防止储粮污染真菌毒素。

背景技术

粮食是人们生活中需求量最大的食品原料和食品生产加工的原料，其品质和食用安全性关系到每一个人的健康。在粮食储藏储期间，由于某些粮食在入仓储藏时原始水分较高，或由于外界环境温湿度的影响及粮堆因温差产生湿热转移的影响等，粮堆局部会出现霉菌的生长，如果任由其发展，粮食品质将会严重劣变，尤其是这些霉菌的代谢活动会在粮食中产生黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、青霉毒素等有剧毒和强烈致癌的真菌毒素，将对食用粮食的人和动物造成严重的伤害。与此同时，这些霉菌的代谢活动可进一步导致局部粮食温度和水分含量的升高，使粮堆中的霉菌生长加速、活动范围不断扩大，并出现霉菌种群演替，导致更大规模的粮食品质毁损和真菌毒素污染。因此，只有在霉菌处于局部生长的早期阶段进行有效的控制处理，才能避免储粮的损失和污染毒素，保障食品的安全性。

粮堆中早期局部发生的霉菌活动范围较小、发生的部位具有随机性。近几年虽然已经有粮堆二氧化碳监测定位的技术，可以对一定规模的粮堆霉菌危害做出定位，但对于粮堆中早期霉菌活动，尤其是霉菌生长区域相对较小的部位往往难以发现和准确定位。粮堆早期霉变是进行控制处理的最佳时期，控制效果好、处理成本低且不会造成对其他正常品质粮食的不利影响。如果对小规模发生的霉菌活动不加处理，霉菌的生长会不断加速、霉变规模迅速扩大，最终污染真菌毒素就难以避免。

在储粮霉菌控制方面分物理和化学两类方法。目前可用的物理学方法主要是采用粮仓通风或粮食倒仓降低粮食水分，或进行粮仓制冷处理降低粮堆温度的方法；化学方法中安全性高、对霉菌有良好抑杀效果的是丙酸类化学药物处理。但是实际在粮仓粮食储藏中可用的处理方法只有通风或降温两种，因为化学方法的使用只能在粮食入仓时将化学抑杀菌剂均匀拌入粮食使其发挥抗菌作用，对于已经装入粮仓的粮食无法添加或导入化学剂。对于局部发生的霉菌活动，一般采用单管风机对局部进行粮食通风降低水分的处理，但在粮堆中的通风阻力会由于杂质的分布不同而产生差异，使得人为推动的局部粮堆空气流动对粮堆的处理效果具有较大的不确定性，如果产生不规则的水分转移还可能有引起霉变范围扩大的风险。如果进行整仓的通风或降温处理，不仅需要耗费高昂的处理费用，而且通风和降温的处理最终使得整仓粮食的水分下降，产生储粮质量的损失和品质的劣变。

如果能够准确定位粮堆初始霉菌活动部位，用化学抑制霉菌药剂准确导入到该区域进行精准的局部处理，对于初期霉菌的生长活动可以迅速、高效的产生抑制和杀灭的作用，消耗的成本最低，对储藏粮食的品质不会产生不利的影响，是一种粮仓储粮防控真菌毒素污染最优的选择方案。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术的不足之处提供一种可以快速、有效地抑杀粮堆中局部生长的霉菌，使储粮恢复正常状态、避免产生剧毒的真菌毒素的精准防控粮仓中储粮真菌毒素污染的方法。本发明的方法通过将粮堆二氧化碳监测警示值降低至0.1%，结合监测点半径探查和一套霉菌初期活动的确证，可准确发现粮堆中霉菌促使危害活动的中心点，为精准防控奠定了必要的基础；利用粮仓霉菌精准控制装置使储藏在粮仓中的粮食进行局部化学高效处理成为可能。

本发明的目的可通过下述技术措施来实现：

本发明的精准防控粮仓中储粮真菌毒素污染的方法包括下述步骤：