[发明专利]一种烟用芒果香料的制备方法及在卷烟中的应用

说明书

本发明提供了一种烟用芒果香料的制备方法：新鲜成熟芒果干燥、粉碎过筛、乙醇加热提取、过滤，浓缩得到芒果浸膏；芒果浸膏乙醇溶解，使用陶瓷微滤膜过滤去除大分子物质；微滤膜透过液有机超滤膜过滤，去除滤过部分影响香气与口感的小分子物质，有机超滤膜截留部分减压蒸馏浓缩，得到芒果香料。本发明还提供了该香料在卷烟中的应用：将烟用芒果香料用无毒无刺激性气味的有机溶剂进行稀释，以一定比例喷洒于烟丝卷制成卷烟。添加该香料后可明显增加香气量，果甜香突出，香气协调，甜润感增加，并能降低刺激性与杂气，使得烟气柔和，余味舒适。

技术领域

本发明属于烟用添加剂制备技术领域，具体涉及一种烟用芒果香料的制备方法及在卷烟中的应用。

技术背景

芒果作为人们熟悉的一种水果，含有丰富的维生素和氨基酸，其香甜可口，鲜果具有浓郁的香味。魏长宾等人采用顶空固相微萃取提取芒果中挥发性成分，进行气相色谱-质谱分析鉴定。结果表明，芒果中挥发性成分主要是萜烯类化合物，如α-萜品油烯、δ-3-蒈烯，这些挥发性成分许多是天然香料的重要成分。芒果产品在卷烟加香中的应用鲜有报道。

常规提取方法，如采用索氏提取方法等提取的天然香味成分都不可避免的带有蛋白质、淀粉、蜡质等杂质，不仅影响天然香料的质量，而且还会影响卷烟加香效果，同时也会对卷烟吸食的安全性有一定影响。

膜分离技术是指在分子水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术。膜分离技术在保留提取物原有特色香味的同时，可以有效去除对烟气感官质量有负面影响的大分子物质，达到提高提取物质量的目的。但是，未见利用膜分离技术分离芒果浸膏制备烟用香料。

选用膜分离技术对制备的芒果浸膏进行分离、提纯，可以去除浸膏中蛋白质、淀粉、蜡质等杂质，同时通过超滤或纳滤膜分离截留，也可去除一些影响香味的小分子物质，得到精制的天然香料组分，有望为天然香料的利用提供一种新方法，为卷烟加香开辟一条新道路。

发明内容

本发明的目的在于针对现有烟用香料，特别是芒果烟用香料制备方法存在的不足，提供一种增香效果明显，杂质少的烟用芒果香料的制备方法。本发明是通过以下技术方案来实现的：

为实现上述目的，本发明提供的烟用芒果香料制备方法，它包括以下步骤：

(1)干燥：取新鲜成熟芒果，去皮后，切成均匀片状，置于烘箱，50℃干燥12h；

(2)粉碎：取干燥的芒果片，粉碎机打成粗粉，过10目不锈钢筛网；

(3)提取：准确称取芒果粉，用滤纸包好装入索氏提取器,加入3-10倍量50％-100％乙醇，加热温度50-90℃，加热回流1-2.5h。过滤，滤液减压蒸馏至无乙醇流出，得到芒果浸膏。

(4)微滤膜分离：确称取芒果浸膏置于定量玻璃容器中，加入50倍量20％的乙醇，溶解，溶解后的溶液为N1。待溶解完全后，使用50-200nm陶瓷微滤膜过滤，截留段为N2；

(5))超滤膜分离：微滤膜透过液10-500kd有机膜过滤，截留段记为N3，透过段记为N4。

(6)取N3部分减压蒸馏至相对密度1.05-1.15，得到芒果香料。

所述新鲜成熟芒果，包含产自广西、云南、广东、福建、台湾的芒果；产自印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚的芒果，以及所有栽培芒果中的一种或几种。

进一步地，在步骤(3)中，加入乙醇量优选为5-8倍，进一步优选为5-6倍；乙醇浓度优选为70-95％，进一步优选为85-90％；加热温度优选为65-85℃，进一步优选为75-80℃；

进一步地，在步骤(4)中，微滤膜孔径优选为50nm；

进一步地，在步骤(5)中，超滤膜孔径优选为20-200KD，进一步优选为50-100KD；