[发明专利]一种方便搅拌调料的猪肉腌制搅动设备

说明书

本发明公开了一种方便搅拌调料的猪肉腌制搅动设备，包括底座基板和腌制筒体，所吊轴的下端固定连接有安装吊板，安装吊板下端面安装有多个伸缩机构，伸缩机构下端设置有压揉球，推杆与腌制筒体侧壁滑动连接，推杆伸入腌制筒体的一端抵在相对应的拨板端面上，所述腌制筒体的外侧还设置有外环支撑板和转动圆环，所述外环支撑板内壁与腌制筒体外侧壁固定连接，转动圆环的内侧设置有多个推动凸起，推杆外端固定连接有推板，转动圆环的外侧壁上设置有圆形齿条。该装置结构简单那，可对猪肉腌制前清洗，搅动过程中翻动猪肉而提高调料与猪肉的混合溶解效果，提高风味，操作简便，避免手掌直接接触而避免调料侵蚀手掌，实用性较强。

技术领域

本发明涉及腌制技术领域，具体是一种方便搅拌调料的猪肉腌制搅动设备。

背景技术

鲜猪肉经合理腌制后，不仅可保在较长的时间内不致变质.而且烧成的咸 肉风味独具、回味悠长，可以烹制成多种菜肴。现有的腌制肉，都是将新鲜肉 用盐腌制后风干保存，需要食用时再将其加工成熟食，传统的腊肉制作工艺大同小异，一般是先将肉条用香料腌渍，然后再用柴料熏烤，工艺指标不同，制 作而得的腊肉味道及口感也各不相同。居家自制的腊肉具有腌制品的共同特点， 就是咸、硬、干，口感涩。作为商品批量生产的腊肉，为了获得较好的口感，通常在腌制前与调料进行混合，使得其腌制更具有风味，而现有的猪肉腌制混合是通过人工手动翻动压揉进行腌制，效率较低，调料可能会侵蚀操作人员的手掌。

发明内容

本发明的目的在于提供一种方便搅拌调料的猪肉腌制搅动设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种方便搅拌调料的猪肉腌制搅动设备，包括底座基板和腌制筒体，所述腌制筒体的内部设置有腌制放置板，腌制放置板边侧与腌制筒体内壁固定连接，底座基板上还设置有支撑杆架，腌制筒体内侧设置有与之同轴线的吊轴，吊轴顶端与设置在支撑杆架上端的搅动电机相连接，吊轴的下端固定连接有安装吊板，安装吊板下端面安装有多个伸缩机构，伸缩机构下端设置有压揉球，所述腌制筒体的内部边侧还设置有四个同一高度的连接座，四个连接座呈环形等角度排列，连接座的下侧还设置有上端与之铰接的拨板，腌制筒体的侧壁上还设穿插有四个与拨板一一对应的推杆，推杆与腌制筒体侧壁滑动连接，推杆伸入腌制筒体的一端抵在相对应的拨板端面上，所述腌制筒体的外侧还设置有外环支撑板和转动圆环，所述外环支撑板内壁与腌制筒体外侧壁固定连接，所述转动圆环轴线与腌制筒体轴线相重合，转动圆环顶端与外环支撑板下端面通过转动支撑机构相连接，转动圆环的内侧设置有多个推动凸起，推杆外端固定连接有推板，转动圆环的外侧壁上设置有圆形齿条，所述外环支撑板上还设置有转动电机，转动电机的输出轴上安装有驱动齿轮，驱动齿轮与圆形齿条相啮合。

作为本发明进一步的方案：所述伸缩机构包括筒体和固定滑杆，所述固定滑杆上端伸入筒体内部并通过压紧弹簧与筒体内壁相连接，筒体顶端与安装吊板下端面固定连接，固定滑杆底端与压揉球通过螺栓紧固连接。

作为本发明再进一步的方案：所述转动支撑机构包括设置在外环支撑板下端面上的圆形滑槽和设置在圆形滑槽内部并与之滑动连接的支撑连接滑块，所述支撑连接滑块下端与转动圆环顶侧固定连接。

作为本发明再进一步的方案：所述支撑杆架顶侧还安装有喷水头，底座基板上端面设置有储水箱，储水箱上设置有抽水泵，抽水泵的出口端通过导水管与喷水头相连接。

作为本发明再进一步的方案：所述腌制筒体内部还设置有位于腌制放置板下端面上的转动封板，转动封板上端面与腌制放置板下端面转动密封连接，腌制放置板和转动封板上均开设有相对应的排液孔，腌制筒体底壁上设置有调节电机，调节电机的输出轴与转动封板下端面中心固定连接。

作为本发明再进一步的方案：所述调节电机的外侧还罩有防水罩，腌制筒体的底部侧壁设置有排液口。

作为本发明再进一步的方案：所述腌制放置板上端面还设置有多个凸起。