[发明专利]一种高利用率的豆类蒸煮设备

说明书

本发明公开了一种高利用率的豆类蒸煮设备，包括：综合处理箱、第一驱动机构、第二驱动机构和第三驱动机构，其中：综合处理箱内部具有第一浸泡室、第二浸泡室和蒸煮室，第一浸泡室内设有第一孔板，第二浸泡室与第一浸泡室连通，第二浸泡室内设有第二孔板；蒸煮室与第二浸泡室连通，蒸煮室内设有第三孔板；第一驱动机构、第二驱动机构和第三驱动机构均包括绳索和用于卷放绳索的驱动单元，第一驱动机构中绳索的一端与第一孔板连接，第二驱动机构中绳索的一端与第二孔板连接，第三驱动机构中绳索的一端与第三孔板连接。本发明浸泡效果好、工作效率高，且综合处理箱的内部空间利用率高。

技术领域

本发明涉及食品生产加工技术领域，尤其涉及一种高利用率的豆类蒸煮设备。

背景技术

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。在制作过程中，要对豆类原料进行浸泡和蒸煮，然而现有的浸泡和蒸煮设备空间利用率较低，亟待改进。

发明内容

基于上述背景技术存在的技术问题，本发明提出一种高利用率的豆类蒸煮设备。

本发明提出了一种高利用率的豆类蒸煮设备，包括：综合处理箱、第一驱动机构、第二驱动机构和第三驱动机构，其中：

综合处理箱内部具有第一浸泡室、位于第一浸泡室下方并与第一浸泡室隔绝的第二浸泡室和位于第二浸泡室下方并与第二浸泡室隔绝的蒸煮室；第一浸泡室的顶部设有投料口，第一浸泡室远离第二浸泡室一端的侧壁设有出料口，第一浸泡室内设有水平布置的第一孔板；第二浸泡室远离蒸煮室的一端侧壁设有进料口和出料口，且第二浸泡室的进料口与第一浸泡室的出料口连通；第二浸泡室内设有水平布置的第二孔板；蒸煮室内设有加热装置，蒸煮室靠近第二浸泡室的一端侧壁设有进料口和出料口，且蒸煮室的进料口与第二浸泡室的出料口连通；蒸煮室内设有水平布置的第三孔板；

第一驱动机构、第二驱动机构和第三驱动机构均包括绳索和驱动单元，且第一驱动机构中绳索的一端位于第一浸泡室内并与第一孔板连接，第一驱动机构中的驱动单元固定安装在综合处理箱的外部并与第一驱动机构中的绳索连接以用于卷放该绳索，第二驱动机构中绳索的一端位于第二浸泡室内并与第二孔板连接，第二驱动机构中的驱动单元固定安装在综合处理箱的外部并与第二驱动机构中的绳索连接以用于卷放该绳索，第三驱动机构中绳索的一端位于第三浸泡室内并与第三孔板连接，第三驱动机构中的驱动单元固定安装在综合处理箱的外部并与第三驱动机构中的绳索连接以用于卷放该绳索。

优选地，第一浸泡室的内腔为矩形腔，第一孔板为矩形板；第一孔板包括第一板体部和第二板体部，所述第一板体部与第一浸泡室的内侧壁滑动连接，第二板体部位于第一板体部远离第一浸泡室出料口的一侧，第二板体部靠近第一板体部的一侧与第一板体部铰接，且当第二板体部与第一板体部处于同一平面内使，第二板体部的外壁与第一浸泡室的内侧壁抵靠；第一驱动机构中的绳索和驱动单元均设有两组，其中一组伸缩与第一板体部连接，另外一组绳索与第二板体部连接；其中一组驱动单元与连接第一板体部的绳索连接以用于卷放该绳索，另外一组驱动单元与连接第二板体部的绳索连接以用于卷放该绳索。

优选地，第二浸泡室的内腔为矩形腔，第二孔板为矩形板；第二孔板包括第一板体部和第二板体部，所述第一板体部与第二浸泡室的内侧壁滑动连接，第二板体部位于第一板体部远离第二浸泡室出料口的一侧，第二板体部靠近第一板体部的一侧与第一板体部铰接，且当第二板体部与第一板体部处于同一平面内使，第二板体部的外壁与第二浸泡室的内侧壁抵靠；第二驱动机构中的绳索和驱动单元均设有两组，其中一组伸缩与第一板体部连接，另外一组绳索与第二板体部连接；其中一组驱动单元与连接第一板体部的绳索连接以用于卷放该绳索，另外一组驱动单元与连接第二板体部的绳索连接以用于卷放该绳索。