[发明专利]一种蓝莓剖皮装置

说明书

本发明公开了一种蓝莓剖皮装置，包括支架、工作台、步进电机、转盘、刀架套、刀架、立柱、机箱、气缸和推杆，工作台与支架上端连接，工作台上设有沉头孔，步进电机与工作台下端连接，步进电机的输出轴通过滚动轴承与沉头孔连接，转盘中心与步进电机的输出轴连接，转盘上均匀设有圆柱孔，刀架套与转盘通过螺栓连接，且刀架套的轴线与圆柱孔的轴线共线，刀架与刀架套连接，立柱与工作台通过螺栓连接，机箱与立柱上端连接，气缸与机箱连接，推杆上端设有螺纹杆，且螺纹杆上拧合有锁紧螺母，推杆通过螺纹杆与气缸的活塞杆通过螺旋副连接，且通过锁紧螺母锁紧，实现不同大小蓝莓的剖皮操作，易烘干，易用糖腌制入味，可食用，可泡水喝，食用用途广。

技术领域

本发明属于蓝莓加工技术领域，具体地说，本发明涉及一种蓝莓剖皮装置。

背景技术

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃”的神奇产物。

人们现在用蓝莓制酒、制作蓝莓干等，在制作蓝莓干中，希望蓝莓的果肉能够裸露，但是又不会粉碎分离，但是目前没有相应设备能够对不同大小的蓝莓进行剖皮操作。

这样易烘干，易用糖腌制入味，可食用，可泡水喝，食用用途广。

发明内容

本发明提供一种蓝莓剖皮装置，解决上述背景技术中的问题。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种蓝莓剖皮装置，包括支架、工作台、步进电机、转盘、刀架套、刀架、立柱、机箱、气缸和推杆，所述工作台与支架上端连接，所述工作台上设有沉头孔，所述步进电机通过螺栓与工作台下端连接，所述步进电机的输出轴通过滚动轴承与沉头孔连接，所述转盘中心与步进电机的输出轴连接，所述转盘上均匀设有圆柱孔，所述刀架套与转盘通过螺栓连接，且刀架套的轴线与圆柱孔的轴线共线，所述刀架与刀架套连接，所述立柱与工作台通过螺栓连接，所述机箱与立柱上端连接，所述气缸与机箱连接，所述推杆上端设有螺纹杆，且螺纹杆上拧合有锁紧螺母，所述推杆通过螺纹杆与气缸的活塞杆通过螺旋副连接，且通过锁紧螺母锁紧。

优选的，所述工作台上设有贯通槽口，且贯通槽口为扇形槽，所述贯通槽口位于气缸正下方。

优选的，所述刀架套上设有环形槽，且在刀架套内壁上均匀设有多个竖直槽，所述刀架为圆环形，所述刀架与环形槽卡接。

优选的，所述刀架内部均匀设有多个刀片，且每个刀片的上端距离刀架中轴线的距离大于刀片的下端距离刀架中轴线的距离。

优选的，所述多个刀片在刀架内部形成了一个倒圆锥形的切割区域，且刀片下端超过竖直槽部分与刀架内壁之间设有镂空间隙。

优选的，所述工作台上的贯通槽口下端设有出料板。

优选的，所述推杆下端为球头结构。