[发明专利]一种添加抗应激因子的双齿围沙蚕保鲜方法

说明书

本发明提供一种添加抗应激因子的双齿围沙蚕保鲜方法，按质量3:1比例称取活沙蚕和仿生保鲜纸进行存放，首先将1/3的仿生保鲜纸均匀铺设在盒子底部，然后再将沙蚕铺设在底部保鲜纸上，最后将2/3的仿生保鲜纸均匀铺在沙蚕表面；铺设完成后用皮筋套紧盒表面即可。本发明材料简单易得，操作方法简便，加工成本低，制备的保鲜纸质轻、柔软疏松、不易板结、吸水保湿效果好，透气性高，可减少沙蚕活动的能量损耗及擦伤，提供沙蚕一个适宜的生存环境，并添加海泥、葡萄糖、维生素C和维生素E抗应激因子，提高了沙蚕环境适应力和抗应激能力，尤其是提高抗温差应激能力、缺氧耐受力和免疫力。

技术领域

本发明属于沙蚕储藏领域，具体涉及一种添加抗应激因子的双齿围沙蚕保鲜方法。

背景技术

沙蚕是一种生长在沿海和河口附近滩涂上的环节动物，隶属环节动物门，多毛纲，游走目、沙蚕科，俗称“海虫”、“海蛆”、“海蜈蚣”、“海蚂蝗”。沙蚕体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、铁、磷和维生素等，营养价值极高，还富含纤维蛋白溶解酶，纤溶酶原激活物、胶原酶等三种酶系，是一种富营养、速生长、高产值的多功能生物资源。近年来在游钓渔业、水厂养殖、医药、农药、食品和环保监测中得到广泛应用。

随着沙蚕养殖业的发展，特种水产养殖、垂钓、药用、食用等因素促使人们对沙蚕的需求日益增加，从而推动了各地沙蚕贸易及外运出口的发展，但沙蚕极易死亡，易受温度变化、感染、创伤、失血、缺氧、运输等应激因子影响，引起沙蚕机能与代谢改变，应激反应过强或持续时间过久将导致沙蚕的死亡。在常温条件下，自然存放，存活期最多1-2天。因此其对包装状态，储运时间也十分敏感。现有技术中储运沙蚕类鱼饵，常是用一种由云母片高温烧结而成的，称为蛭石，作为沙蚕类鱼饵储运过程吸水保温的衬垫。但该物品体积大而重，长途运输费用就高；同时虽能吸水，但不能保湿，也不能吸收沙蚕排出的异味，这些都不利于沙蚕在长途运输中的生存。目前沙蚕储运具有时间短、不能长时间保鲜，存活率低的问题，在储运过程中沙蚕极易死亡，这就限制了沙蚕的储运发展。因此本发明针对以上这些问题，提供了一种添加抗应激因子的双齿围沙蚕保鲜方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种添加抗应激因子的双齿围沙蚕保鲜方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种添加抗应激因子的双齿围沙蚕保鲜方法，按质量3:1比例称取活沙蚕和仿生保鲜纸进行存放，首先将1/3的仿生保鲜纸均匀铺设在盒子底部，然后再将沙蚕铺设在底部保鲜纸上，最后将2/3的仿生保鲜纸均匀铺在沙蚕表面；铺设完成后用皮筋套紧盒表面即可。

所述的仿生保鲜纸由以下重量份组分组成：纤维含量60%以上的干纸10-20份，含盐度1.018%-1.020%的海泥1-10份、葡萄糖1-2份、维生素C0.1-0.5份、维生素E 0.1-1份。

优选的，所述的仿生保鲜纸由以下重量份组分组成：纤维含量60%以上的干纸15份，含盐度1.018%的海泥5份、葡萄糖1.25份、维生素C0.25份、维生素E0.5份。

所述的仿生保鲜纸的制备方法为：

1）将纤维含量60%以上的干纸用盐度1.018%-1.020%的海水浸泡24h以上，浸泡至棉絮状；

2）用打浆机将步骤1）的纸浆搅打15-20min，制备获得柔软、松散、不凝结的纸浆；

3）将步骤2）的纸浆与海泥、葡萄糖、维生素C和维生素E混合，搅拌5-10min，让各成分充分融合；

4）将步骤3）的纸浆进行脱水，得到脱去大部分水分的纸浆团；

5）将步骤4）所得的纸团分成小块，至于搅拌机中搅拌10-15min至分散、均匀状态；

6）将步骤5）得到的仿生保鲜纸于60℃干燥箱中烘干至水分含量在15-20%，烘干期间应注意保鲜纸的翻动，保证干燥均匀；