[发明专利]一种降低育肥牛腹脂的中草药发酵饲料制备方法

说明书

本发明涉及一种降低育肥牛腹脂的中草药发酵饲料制备方法，包括以下个工艺步骤：(1)将荷叶、山楂、决明子、首乌混合后磨成中草药粉，然后在中草药粉内加水调制成浆液，加水量为荷叶质量的1～10倍；(2)将步骤(1)制得的浆液加热至95℃～100℃保持2～5小时以保证充分灭菌，随后冷却至30℃～40℃；(3)向步骤(2)中灭菌后的浆液中加入豆粕、玉米粉、葡萄糖、益生菌混合菌液，于30℃～40℃下密封发酵168～240小时，发酵完成后得到中草药发酵饲料。本发明方法制得的中草药发酵饲料配合日常饲料使用后可显著降低育肥牛的平均腹脂重，同时还可将屠宰率提高1％至2％。

技术领域

本发明涉及饲料领域，具体涉及一种降低育肥牛腹脂的中草药发酵饲料制备方法。

背景技术

近年来，随着我国经济的快速发展，人们收入的增加，生活水平的提高，人们对优质牛肉产品需求逐年增加，有效地促进了我国肉牛生产，到2016年，全国肉牛饲养量6457万头，年出栏肉牛3320万头。然而在育肥过程中，肉牛的腹脂肪沉积过大，特别是到后期育肥。一个600至700千克的肉牛，有的屠宰后腹脂在50-60千克，占屠宰率的10％以上，腹脂的经济价值很低，且消耗的营养较多，给生产上增加了成本，收入减少，很不划算。一直以来，科技工作者采取从营养调控，饲料中添加调控脂肪合成的添加剂等等，取得的效果甚微。

研究表明，一些中草药如决明子、荷叶、山楂、首乌等可以有效的分解体内脂肪，抑制全身脂肪的合成，对体内多余脂肪也有很好的分解功效，但由于中草药植物细胞壁由纤维素、果胶和木质素所组成，不容易被动物肠道微生物或消化酶所消化，从而导致有效成分多在细胞壁内难以释放出来，其实际应用效果并不理想。为了提高中草药的使用效果，长期以来人们一直是利用蒸煮、醇提等方法来提高中草药的利用率，但存在着提取效率低、成本高、安全性差等不利因素。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降低育肥牛腹脂的中草药发酵饲料制备方法，以解决上述背景技术中提到的问题。本发明的技术方案为：一种降低育肥牛腹脂的中草药发酵饲料制备方法，包含以下过程：

(1)将荷叶、山楂、决明子、首乌混合后磨成中草药粉，然后在中草药粉内加水调制成浆液，加水量为荷叶质量的1～10倍，优选加水量为荷叶质量的4～6倍。

(2)将步骤(1)制得的浆液加热至95℃～100℃保持2～5小时以保证充分灭菌，随后冷却至30℃～40℃；

(3)向步骤(2)中灭菌后的浆液中加入豆粕、玉米粉、葡萄糖、益生菌混合菌液，于30℃～40℃下密封发酵168～240小时，发酵完成后得到中草药发酵饲料。

上述步骤(3)中，灭菌后的浆液的加入量为100重量份、益生菌种液的加入量为1～10重量份、豆粕的加入量为5～20重量份、玉米粉的加入量为10～40重量份、葡萄糖的加入量为1～6重量份。

上述步骤(1)中，荷叶的加入量为100重量份、山楂的加入量为40～100重量份、决明子的加入量为10～50重量份、首乌的加入量为10～50重量份。

上述的益生菌菌种液包含地衣芽孢杆菌菌液100重量份，枯草芽孢杆菌菌液1～100重量份、乳酸菌菌液1～100重量份；所述的地衣芽孢杆菌的浓度为每毫升含活菌数1×10⁸～2×10⁸/cfu；所述的枯草芽孢杆菌菌液的浓度为每毫升含活菌数1×10⁸～2×10⁸/cfu；所述的乳酸菌菌液的浓度为每毫升含活菌菌数1×10 ⁸～2×10⁸/cfu。

本发明的技术方案中，荷叶、山楂、决明子、首乌混合后磨成中草药粉的细度均控制在在30目以下。

优选的，所述步骤(1)中，荷叶的加入量为100重量份、山楂的加入量为40～60重量份、决明子的加入量为20～30重量份、首乌的加入量为20～30重量份。