[发明专利]蚕蛹谷物饮料在审
| 申请号： | 201810647772.2 | 申请日： | 2018-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN108902599A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 万子路 | 申请（专利权）人： | 郑州艾维恩佐生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/66;A23L33/105;A23L33/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市自贸试验区*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 谷物饮料 蚕蛹 罗汉果提取物 鱼胶原蛋白肽 燕麦 蚕蛹蛋白 抗性糊精 苦味 燕麦粉 薏米粉 甜味 乳白色 果胶 后味 米粥 | ||
【权利要求书】：
1.一种蚕蛹谷物饮料，其特征在于：为蚕蛹谷物饮料，包括鱼胶原蛋白肽、炒薏仁粒、滑燕麦米、罗汉果提取物、燕麦粉、薏米粉、果胶、抗性糊精、蚕蛹蛋白肽、水。
2.如权利要求1所述的蚕蛹谷物饮料，其特征在于：上述成份的配重分别为50-70份、50-70份、50-70份、4-6份、10-30份、10-30份、2-4份、2-3份、2-3份、800-1200份。
3.如权利要求2所述的蚕蛹谷物饮料，其特征在于：上述成份的配重分别为60.00、50.00、50.00、5.00、20.00、20.00、3.00、2.50、2.00、1000，单位为公斤。
4.如权利要求3所述的蚕蛹谷物饮料，其特征在于：
上述的蚕蛹谷物饮料，其中，制作工艺为：
1)熬煮：将炒薏仁粒和滑燕麦米用100℃开水熬煮20min；
2)过滤：将熬煮后的汁液用100目筛子过滤，收集滤液；
3)调配：其余的粉末与熬煮后的滤液充分混合均匀；
4)预热均质：在料温50-60℃,压力为15-20MPa时进行均质，撇去泡沫，并抽气；
5)真空包装；
6)杀菌冷却：采用高压杀菌方式进行杀菌(105-120℃，10-20min)；
7)成品：把杀菌后的产品迅速冷却至4℃-20℃，即为成品。
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