[发明专利]一种用油脂制备N-脂肪酰基氨基酸酰胺的方法

说明书

本发明提供了一种油脂制备N‑脂肪酰基氨基酸酰胺的方法。该方法是将氨基酸碱化后与胺反应得到酰胺，然后酰胺与碱化的油脂反应得到N‑脂肪酰基氨基酸酰胺。本发明提供的N‑脂肪酰基氨基酸酰胺方法，制备简单，步骤少，无需加入催化剂和有机溶剂，而且产物产率高。

技术领域

一种N-脂肪酰基氨基酸酰胺的制备方法，具体的说是以油脂、氨基酸和胺为原料合成N-脂肪酰基氨基酸酰胺的制备方法，属于精细化工技术领域。

背景技术

N-脂肪酰基氨基酸酰胺是N-脂肪酰基氨基酸表面活性剂的衍生物，具有许多方面的应用，如抗氧化剂、抗菌剂、化妆品添加剂和抗静电剂，还能使非极性和小极性的有机物凝胶化的特性，可用于处理溢油、含油废水、液体炸药、医药和日用化学品领域。

N-脂肪酰基氨基酸酰胺的制备方法，目前采用的是N-脂肪酰基氨基酸与胺反应，其反应有两种方式：一是在脱水条件下，将N-脂肪酰基氨基酸与胺一起加热，直接形成酰胺，但此方式需要较高温度或加入带水剂，而且往往因为温度过高使副产物较多而影响产率；另一种是将N-脂肪酰基氨基酸中的羧基转成高反应的活性羧酸衍生物，如转变为酰卤、酯或酸酐，然后将所得的衍生物与胺反应，将羧基转成高反应的活性羧酸衍生物的方法，反应步骤多，操作繁琐，而且需要较多过量胺反应。专利00131480.7在N-脂肪酰基氨基酸与胺反应时，加入催化剂硼化合物和助溶剂醇，使反应收率高，反应时间短，但合成时加入催化剂、助溶剂和脱水剂等。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种N-脂肪酰基氨基酸酰胺的制备方法，所述的这种N-脂肪酰基氨基酸酰胺制备方法，将氨基酸与胺先反应得到酰胺，然后酰胺与油脂反应得到N-脂肪酰基氨基酸酰胺，其制备简单，步骤少，无需加入催化剂和有机溶剂，而且产物产率高达75-95％。

本发明提供了N-脂肪酰基氨基酸酰胺的制备方法，其反应路线如下：(1)将氨基酸碱化后与胺反应得到酰胺；(2)在分离提纯后的酰胺中加入碱和油脂反应后，提纯分离得到N-脂肪酰基氨基酸酰胺。

本发明的含N-脂肪酰基氨基酸酰胺的制备方法具体步骤如下：将氨基酸放入反应器中，在碱性条件下搅拌后滴加胺，反应温度为30-200℃，最好是60-120℃的情况下反应，其中氨基酸与胺的摩尔比为0.5-1∶1-3，最好是1∶1-1.6，碱与氨基酸的摩尔比为0.5-3∶0.5-2，最好是1-2∶1，反应2-8小时，最好是4-6小时，反应完成后，分离提纯得到酰胺。然后在酰胺中加入油脂和碱液，在碱性条件下反应生成N-脂肪酰基氨基酸酰胺，反应温度为50-220℃，最好是60-150℃下反应，酰胺与油脂的摩尔比为0.5-2∶0.5-3，最好是1∶1-1.5，碱与油脂的摩尔比为0.5-3∶0.5-1.5，最好是1-2∶1，反应2-12小时，最好是3-8小时，然后分离提纯得到目标产物，收率为70-90％。

如上所述的碱可以是NaOH、KOH或者Na₂CO₃、或者甲醇钠中的任意一种。

如上所述的氨基酸可以是任何酸性氨基酸、中性氨基酸或碱性氨基酸，也可以是任何α-氨基酸、β-氨基酸和γ-氨基酸，如丙氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、色氨酸、丝氨酸等。

如上所述的胺可以是任何1-40个碳原子的直链、支链、饱和、不饱和伯胺或仲胺，如甲胺、乙胺、丙胺、丁胺、辛胺、癸胺、月桂胺、硬脂胺、苯甲胺、环己胺、苯胺、二月桂胺等。

如上所述的油脂可以是各种动物油或植物油，如猪油、牛油、椰子油、玉米油、大豆油、花生油、蓖麻油、棕榈油、橄榄油等。

本发明的N-脂肪酰基氨基酸酰胺的制备方法，与现已有的制备N-脂肪酰基氨基酸酰胺方法对比，其效果是积极和明显的。其优点是使用天然油脂为原料，无需酰卤或酸酐化处理，减少了反应步骤，而且无需加入硼化物催化剂、有机溶剂和助溶剂醇等，产物提纯容易和收率高。

具体实施方式