[发明专利]一种基于辣椒素的预防水稻胡麻叶斑病的方法

说明书

本发明公开了一种基于辣椒素的预防水稻胡麻叶斑病的方法，属于水稻病害防治技术领域。本发明关键步骤如下：对于正常生长的水稻植株喷施浓度为2.5～15mg/L的辣椒素溶液，每三天喷施一次，连续两次可用于预防水稻胡麻叶斑病。本发明环保无污染，无环境毒性，操作简便，用量少，见效快，体外实验中对胡麻叶斑病菌有较高的抑制率，并可预防胡麻叶斑病在水稻上的侵害，可为基于辣椒素的农药提供广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及水稻病害防治技术领域，特别涉及一种基于辣椒素的预防水稻胡麻叶斑病的方法。

背景技术

辣椒素(capsaicin)是广泛存在于茄科辣椒属植物,尤其是红辣椒(chilipepper)中的一种香草酰胺类生物碱。对于包括人在内的哺乳动物来说,辣椒素都是一种刺激性物质,机体的组织一旦接触到这种成分,就会产生强烈的灼烧感。

1816年P.A.Bucholz首先分离得到结晶状态的辣椒素分子,30年后L.T.Thresh再次分离得到这种物质并将其命名为辣椒素(碱)。直到1919年辣椒素结构被E.K.Nelson部分阐明,在此基础上E.Spath和F.S.Darling于1930年首先人工合成了辣椒素分子。此后,日本化学家S.Kosuge和Y.Inagaki又从红辣椒中分离得到一系列结构相似的物质,称之为辣椒素类物质(capsaicinoids)。

辣椒素纯品呈单斜长方形片状无色结晶,熔点65℃,沸点210-220℃。易溶于乙醇、乙醚、苯以及氯仿,微溶于二硫化碳。辣椒素可被水解为香草基胺和癸烯酸,因其具有酚羟基而呈弱酸性,所以可溶于碱水中并可以与斐林试剂(Folin)发生成色反应。辣椒碱是辣椒素晶体中的主要成份，高纯度辣椒碱是一种白色针状晶体。从生产的天然辣椒素晶体中成功分离出单一成份的分子量为305.4的辣椒碱晶体，产品为白色针状晶体，辣椒碱含量≥97％。

辣椒作为食品是人们日常生活中常用的调味剂,在我国广大地区都有种植产量很大,尤其是老熟后的红尖辣椒干,是目前销量最大的辣调味品；作为辣椒的主要活性成分,辣椒素可以促进机体的体液循环,物质的代谢维持血压平衡。清洗体内环境,因此辣椒素是一种很好的营养物质。

红辣椒中含有大量的抗氧化物质,其中的辣椒素具有抗菌、杀菌特性辣椒碱对蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)及枯草杆菌(Bacillus subtilis)有显著的抑制作用,使其可作为潜在的食品保鲜剂。大量研究表明,辣椒碱能够抑制食品中主要细菌及真菌,如大肠杆菌(Escherich ia coli)、金黄色葡萄球菌(Stap hylococcu saureus)、啤酒酵母(Sac2charomyces cerev isiae)澳大利亚酵母(S.ellipoi2 deus)等,但对霉菌类无抑制作用。辣椒碱在不同的pH值范围内均较稳定,在中性条件下能够很好地发挥抑菌作用,它的抑菌作用在高温下也较稳定。

水稻胡麻叶斑病，又称水稻胡麻斑病、胡麻叶枯病，是由半知菌亚门稻平脐蠕孢，又称稻离蠕孢(Bipolaris oryzae)引起的一种真菌病害。20世纪，水稻胡麻叶斑病在比利时、印度、孟加拉、伊朗、菲律宾及南美洲等国家均有发生。尤其在1945年，印度孟加拉因胡麻叶斑病大发生造成水稻大面积失收，导致饿死200多万人的大饥荒。同时，在我国的湖北、吉林、江苏、江西、浙江、福建、四川、北京、上海、宁夏、广西等多个省、市、自治区也发现此病。21世纪以来，在天津、河北唐、秦皇岛、昭平、唐海、广西岂宁、云南沾益等市县该病害又进一步发生，为害程度为近20年所罕见，成为一些地区晚稻的主要病害。这些地区感病田块，一般减产10～30％，严重者减产50％以上甚至绝收，给农民造成严重的经济损失。

辣椒素在食品、保鲜、医疗等领域应用广泛，但作为农药防治水稻病虫害尚未被开发应用。现阶段防治水稻病虫害多采用化学药剂防治，其环境污染大，对人体毒性高，气味刺鼻，且随着病虫害的抗性增加其用量也逐年增大，效果也逐渐变差。