[发明专利]用于蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器、电蒸箱及其清洗控制方法

权利要求书

1.一种用于蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器，其特征在于，包括蒸汽发生器本体(1)、进水组件(2)、排水组件(3)、叶轮清洗组件(4)、控制器(5)、加热组件(6)；所述蒸汽发生器本体(1)的进水口(11)和排水口(12)分别与进水组件(2)、排水组件(3)连通，所述叶轮清洗组件(4)部分设置在蒸汽发生器本体(1)内，所述加热组件(6)位于蒸汽发生器本体(1)内；所述叶轮清洗组件(4)根据控制器(5)发送的清洗指令对蒸汽发生器本体(1)内部进行清洗和/或干燥。

2.根据权利要求1所述的用于蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器，其特征在于，所述叶轮清洗组件(4)包括驱动电机(41)、叶轮(42)，所述驱动电机(41)位于蒸汽发生器本体(1)外的顶部，所述叶轮(42)位于蒸汽发生器本体(1)内的顶部，所述驱动电机(41)的输出轴与所述叶轮(42)连接。

3.根据权利要求1或2所述的用于蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器，其特征在于，所述排水组件(3)包括排水管(31)、排水阀(32)，所述排水管(31)的一端与蒸汽发生器本体(1)的排水口(12)连通，另一端与电蒸箱的内腔连通；所述排水阀(32)设置在排水管(31)上。

4.根据权利要求3所述的用于蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器，其特征在于，所述进水组件(2)包括水箱(21)、抽水泵(22)、进水管(23)，所述进水管(23)的一端与蒸汽发生器本体(1)的进水口(11)连通，另一端与水箱(21)连通，所述进水管(23)上设置抽水泵(22)。

5.根据权利要求4所述的用于蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器本体(1)上设置有盖板(13)，所述蒸汽发生器本体(1)与盖板(13)之间设置有密封垫。

6.一种蒸箱，其特征在于，其包括外壳组件(7)、排汽组件(8)、内腔组件(9)、如权利要求1-5任意一项所述的蒸汽发生器；所述外壳组件(7)内设置内腔组件(9)，所述排汽组件(8)位于内腔组件(9)外部并且与内腔组件(9)连通，所述蒸汽发生器位于内腔组件(9)外部并且与内腔组件(9)连通。

7.一种蒸汽发生器的清洗控制方法，其特征在于，包括：

控制器(5)检测到烹饪结束后，通过控制进水组件(2)向蒸汽发生器本体(1)内注水同时控制排水组件(3)处于关闭状态；

控制叶轮清洗组件(4)以预设的清洗工作时间进行搅拌清洗；

开启所述排水组件(3)进行排水并且控制叶轮清洗组件(4)进行搅拌干燥；

当检测到干燥过程结束后，所述控制器(5)控制排水组件(3)处于关闭状态并且结束清洗流程。

8.根据权利要求7所述的蒸汽发生器的清洗控制方法，其特征在于，该方法还包括：当检测到所述干燥过程未结束时，所述所述控制器(5)控制叶轮清洗组件(4)继续进行搅拌干燥。