[发明专利]来自烤鸡肉的荧光碳纳米粒子的制备方法

说明书

本发明公开了一种来自烤鸡肉的荧光碳纳米粒子的制备方法，以烤鸡肉为主要原料，通过乙醇提取、三氯甲烷萃取、透析进行提纯并收集荧光碳纳米粒子的方法，荧光碳纳米粒子与多巴胺发生类席夫碱反应，荧光碳纳米粒子的光学特性发生改变，在紫外光照射下，由蓝色荧光逐渐变为绿色荧光，该颜色可调的荧光碳纳米粒子可直接用于活细胞荧光成像。本发明利用废弃的鸡肉边角料制备的荧光碳纳米粒子的方法简单，将食品废弃物重新利用，减少污染的同时创造新的价值，产品成本低，毒性小，生物相容性好，与多巴胺反应后的荧光碳纳米粒子水溶性良好，可作为荧光染料用于动物体内成像与活细胞成像，在荧光标记及生物学方面进行应用。

技术领域

本发明涉及一种来自烤鸡肉的荧光碳纳米粒子的制备方法。

背景技术

现有技术中，荧光纳米粒子是指可以发荧光的纳米微晶体或比量子点更小的有机或无机纳米颗粒，近十年，随着纳米材料的迅速发展，荧光纳米粒子凭借其更强的发光性能、更高的稳定性，逐渐替代传统的荧光染料，广泛应用于生物科学领域，以荧光纳米材料作为荧光标记物进行生物分子的标记和细胞成像受到了广泛的关注，相关的研究使生物标记技术有了长足的发展和进步，其中纳米金、量子点、稀土纳米粒子等常见的纳米材料 (如CdSe)常含有毒性元素，会危害环境，影响细胞或生物大分子的活性，而碳纳米粒子作为荧光纳米材料家族中的一颗新星，具有化学稳定性、低毒性以及优异的生物相容性等独特的优点，可作为较为理想的细胞标记材料。

常用来制备碳纳米粒子的方法分为自上而下和自下而上两种方法，其中自上而下的方法是指大分子碳材料通过一定的物理、化学等方法破碎成小分子的碳纳米颗粒，包括：电解法、酸刻蚀、激光刻蚀和高温热解等方法；而自下而上的方法是指将小分子的碳材料通过一定的化学手段合成团聚成更大分子量的碳纳米颗粒，其中包括：化学合成法、水热法、溶剂热法等方法，人们日常食用烤制肉品的热加工过程会自然形成碳纳米粒子，无需通过上述复杂的合成步骤，采用天然的食品作为材料制备碳纳米粒子经济环保，可以同时解决废物处理与废物再利用问题，可以将人们日常食用的烤肉中被抛弃的部分重新利用，或者把鸡肉不能食用的边角料进行热加工制备碳纳米粒子，制得的产品价格低廉，鸡肉烤制品作为中国传统肉制品已经被人们食用上千年，以其为原料制备、提取的荧光碳纳米粒子毒副作用小，又具有良好的生物相容性，因此，在动物体内成像与活细胞成像等生物应用方面有着广阔的前景。

发明内容

本发明的目的是提供一种来自烤鸡肉的荧光碳纳米粒子的制备方法。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种来自烤鸡肉的荧光碳纳米粒子的制备方法，包括以下步骤：

A、浸提，将烤制后的鸡肉放入装有无水乙醇的搅拌装置中浸提；

B、浓缩，将上一步中浸提后的鸡肉进行浓缩，去除不溶性杂质；

C、分离提纯，通过分离提纯收集强荧光组分，干燥得到荧光碳纳米粒子；

D、制备不同荧光的荧光碳纳米粒子，将荧光碳纳米粒子与盐酸多巴胺按质量比混合，溶解于蒸馏水中，用三羟甲基氨基甲烷调节至碱性，进行避光搅拌，加入有机溶剂停止反应，除去沉淀，挥发后收集液体干燥得到不同荧光的荧光碳纳米粒子。

所述步骤A中无水乙醇的加入量与加入烤鸡肉的液料比为10:1。

所述步骤B中浓缩采用旋转蒸发、冷冻干燥、真空干燥中的一种或二种以上的组合。

所述步骤C中分离提纯采用超滤、透析、超速离心、凝胶色谱、大孔树脂吸附中的一种或任意二种或两种以上的组合。

所述步骤C中的强荧光组分为烤鸡肉中存在的荧光碳纳米粒子。

所述步骤D中荧光碳纳米粒子与盐酸多巴胺质量比10:1-10:2，用三羟甲基氨基甲烷调节至碱性为pH=8.5，避光搅拌时间为36h。

所述步骤D中有机溶剂为异丙醇。