[发明专利]手摇式块状果蔬切片机

说明书

本发明属于厨房用具技术领域，涉及一种手摇式块状果蔬切片机。匀速摇动摇柄，每旋转一周则切刀的刀刃在切割台右侧的空间划过一次，果蔬被切下一个薄片。当拨轮的外圆弧和槽轮的内圆弧锁定在一起时，切刀划过切割台右侧的空间；当拨销拨动槽轮时，槽轮旋转带动平移组件向切刀方向平移，平移的距离正好是果蔬要切片的厚度，此时切刀在主动轴的后侧，远离果蔬，切刀不会妨碍果蔬向右平移。使用本发明时果蔬切片速度快、效率高、省力、厚度均匀、没有切手风险。

技术领域

本发明属于厨房用具技术领域，涉及一种用于块状果蔬切片的工具，具体涉及一种手摇式块状果蔬切片机。

背景技术

在厨房中经常需要把块状果蔬切成片，比如切土豆片、黄瓜片等，一般是使用菜刀切，在案板上一只手扶着果蔬，另一只手持菜刀切片。这种方式的工作效率较低，只有经过专业训练和长期实践的厨师才能又快又均匀地切片，对于没经过特殊训练的普通人，切片的厚度很难保持均匀，工作效率很难提高。并且还有菜刀切到手的风险。

发明内容

本发明的目的在于改进现有技术的不足之处，提供一种切片速度快、效率高、省力、厚度均匀、没有切手风险的手摇式块状果蔬切片机。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种手摇式块状果蔬切片机，包括平移组件、主动旋转件、被动旋转件和底座组件；

底座组件包括切割台、导轨、靠板和底座；底座上设置左右方向的被动件安装孔和主动件安装孔；切割台上有水平的切割台面，靠板上有竖直的平面，靠板固定在切割台面的前边；导轨左右水平方向固定安装在底座上，导轨位于切割台面的左边；

主动旋转件包括飞轮、拨轮、主动轴、切刀和摇柄；飞轮固定安装在主动轴的最左边，切刀和摇柄固定安装在主动轴的最右边，拨轮固定安装在主动轴的中部；切刀和摇柄分布在主动轴的两侧；主动轴和主动件安装孔配合组成转动副；拨轮包括月牙盘和拨销，拨销和切刀分布在主动轴的两侧，即拨销的中心与主动轴的中心的连线和切刀的方向相对于主动轴的中心成180度夹角；

被动旋转件包括丝杠轴和槽轮，槽轮固定安装在丝杠轴的左端，丝杠轴上设有外螺纹；丝杠轴和被动件安装孔配合组成转动副；

切割台和导轨位于前边，主动旋转件位于后边，被动旋转件居于两者之间；

拨轮和槽轮配合组成槽轮机构，槽轮机构又称马尔他机构，是指化学工业出版社出版、成大先主编的第五版《机械设计手册》第1卷第4-150页中所描述的槽轮机构，槽轮机构能把主动轴的单向匀速连续转动转换为丝杠轴的单向周期性间歇运动；

平移组件包括螺母组件、推料板、锥钉和滑块；推料板的右端设有多个锥钉，块状果蔬的左端扎在锥钉上，可以很方便地固定住；滑块和推料板固定连接，滑块和导轨组成直线导轨副；

螺母组件包括摆动组件、螺母组件底座、摇臂和连杆；摆动组件包括固定连接的半螺母和摆臂，半螺母上设有半内螺纹；摆臂和底座通过摆臂-底座铰链相连，摆动组件和连杆通过摆臂-连杆铰链相连，螺母组件底座和摇臂通过底座-摇臂铰链相连，摇臂和连杆通过摇臂-连杆铰链相连；摆动组件、螺母组件底座、摇臂和连杆组成平面四杆机构；螺母组件底座和推料板的左端固定连接；用手摇动摇臂，螺母组件有两种状态，一种状态是，摆臂-连杆铰链位于摇臂-连杆铰链和底座-摇臂铰链中间，摆臂-连杆铰链、摇臂-连杆铰链和底座-摇臂铰链位于同一条直线上，平面四杆机构处于死点状态，半内螺纹和丝杠轴上的外螺纹啮合，半螺母压紧丝杠轴，丝杠轴对半螺母的反作用力的方向正好通过摇臂-连杆铰链的中心，无论反作用力多大都不会使连杆翻转；另一种状态是，摆臂-连杆铰链远离摇臂-连杆铰链和底座-摇臂铰链的连线，平面四杆机构脱离死点状态，半内螺纹远离丝杠轴。

本发明的工作过程如下所述。