[发明专利]一种功能性冰茶饮料

说明书

本发明涉及一种功能性冰茶饮料，本发明针对当前肿瘤多发的情况下，通过在普通冰茶饮料中添加一种自然存在的预防肿瘤成分，起到在日常生活中保健预防肿瘤的作用，其中：预防肿瘤成分是吲哚‑3‑甲醇等。其来源可以是人工合成，也可以是从蔬菜中提取。本发明优点是：原料来源广泛且廉价，天然安全，饮料制备简单，饮用方便，可以很好地起到日常生活预防肿瘤的作用。

技术领域：

本发明提供了一种功能性冰红茶饮料的配方。

背景技术：

随着社会的发展，肿瘤成了威胁人类健康的最大隐患之一。通常医生都建议大家多吃十字花科蔬菜，如白菜、油菜、甘蓝、菜花等，并将其列为最预防肿瘤的食品之一，主要原因在于十字花科蔬菜中含有吲哚-3-甲醇这种天然抗肿瘤成分，白菜中吲哚-3-甲醇含量约为0.01％。医学也已经证明吲哚-3-甲醇对于预防和治疗多种肿瘤都有着显著的效果，如乳腺癌、子宫癌、前列癌、肝癌、肺癌、结肠癌、白血病等，能通过多种途径在人体中发挥抑制肿瘤的作用，且有抗炎、抗肥胖的效果(孙超，《吲哚-3-甲醇抗肿瘤作用机制的研究进展》，海峡药学，2015，27(7)：10-13)。但现在人们生活节奏快，或者由于地域和季节的原因，难以保证每天吃到足够的十字花科蔬菜，摄入不到足够的预防肿瘤成份。

发明内容：

冰红茶、绿茶等是人们喜爱的饮料，绿色健康，饮用方便；本发明的目的在于将这种十字花科蔬菜的预防肿瘤成份加入到日常的冰茶饮料中来，摄入量为每500毫升与日常每餐50-100克白菜中含量一致，起到随时预防的作用，又安全健康，简单方便。

本发明具有如下优点：

1、制备过程简单；

2、食用方便，可以寓预防肿瘤于日常生活中；

具体实施方式：

将制备好的茶饮料，冷却到20℃以下，在隔绝空气的情况下添加吲哚-3-甲醇，混合均匀后灌装即可。

所述的茶饮料为红茶、绿茶、黑茶、普洱茶饮料。

所述的吲哚-3-甲醇可以是提取自十字花科蔬菜，也可以人工合成的医用级产品，用量为茶饮料的 5-10ppm。

所述的搅拌过程温度低于20℃，隔绝空气的条件下。

下面结合实施例对本发明进一步说明，但并不因此限制本发明。

实施例一：

将红茶5克，用热开水500毫升冲泡，冷却到20℃以下，在隔绝空气的情况下添加提取自白菜中的吲哚-3-甲醇商品10ppm，混合均匀后灌装即可。

实施例二：

将绿茶5克，用热开水500毫升冲泡，冷却到20℃以下，在隔绝空气的情况下添加提取自甘蓝中的吲哚-3-甲醇提取物5ppm，混合均匀后灌装即可。

实施例三：

将红茶3克，用热开水500毫升冲泡，冷却到20℃以下，在隔绝空气的情况下添加提取自菜花中的吲哚-3-甲醇提取物8ppm，混合均匀后灌装即可。

实施例四：

将普洱茶1克，用热开水500毫升冲泡，冷却到20℃以下，在隔绝空气的情况下添加提取自菜花中的吲哚-3-甲醇提取物8ppm，混合均匀后灌装即可。

实施例五：

将黑茶1克，用热开水500毫升冲泡，冷却到20℃以下，在隔绝空气的情况下添加提取自菜花中的吲哚-3-甲醇提取物8ppm，混合均匀后灌装即可。