[发明专利]一种减少胶原蛋白肽糖基化的组合物

说明书

本发明公开一种减少胶原蛋白肽糖基化的组合物。该组合物的组分包括：胶原蛋白肽、雨生红球藻、樱桃浓缩汁和石榴浓缩汁，该组合物中雨生红球藻、樱桃浓缩汁和石榴浓缩汁具有协同降低胶原蛋白肽糖基化的作用，从而提高胶原蛋白的利用率达到增强延缓皮肤老化作用。本发明还提供包含该组合物的食品和保健品，其安全性高，适合人体长期服用。

技术领域

本发明涉及食品和保健品技术领域。更具体地，涉及一种减少胶原蛋白肽糖基化的组合物及其应用。

背景技术

皮肤是人体最大器官，与身体的其他器官一样都会受到老化的困扰。皮肤老化分为外源性和内源性两种原因。环境污染、不良的生活习惯例如酗酒和吸烟以及太阳光中紫外线照射时主要的外源性因素，尤其是紫外线导致的光老化。皮肤老化内源性因素主要是因为人体随着年龄的增长，细胞活性下降，细胞代谢变慢，修复能力变差，免疫能力下降，从而导致皮肤正常的生理循环平衡被打破，皮肤中的胶原蛋白不断减少，保湿因子不断流失，皮肤色素增加以及皮肤的抗氧化、清除自由基的能力下降。皮肤这一系列的老化因素会使皮肤失去柔软、弹性和光泽，使皮肤出现皱纹等一系列老化现象。

市面上产品针对改善皮肤衰老的需求，一般通过补充胶原蛋白肽类物质以起到增加皮肤弹性的作用。但是，胶原蛋白肽在体内消化吸收时，会在人体环境中发生糖基化(美拉德反应)等一系列的生化反应，造成胶原蛋白肽的损失，减少了胶原蛋白肽的有效利用。目前，现有技术中并没有减少胶原蛋白糖基化的有效方法。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种减少胶原蛋白肽糖基化的组合物，该组合物可有效降低胶原蛋白肽的美拉德反应，增加胶原蛋白肽的有效利用。

本发明的第二个目的在于提供一种含有上述组合物的食品或保健品，其安全性高，口感好，兼具改善皮肤衰老的功效，适合人体日常保健食用。

为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：

第一方面，本发明提供一种减少胶原蛋白肽糖基化的组合物，其包括以下组分：胶原蛋白肽、雨生红球藻、樱桃浓缩汁和石榴浓缩汁。

可选地，所述组合物中各组分的量为：胶原蛋白肽3000-18000份、雨生红球藻5-50份、樱桃浓缩汁100-1000份和石榴浓缩汁100-1000份。

可选地，所述组合物中各组分的量为：胶原蛋白肽5000-15000份、雨生红球藻5-30份、樱桃浓缩汁100-800份和石榴浓缩汁100-800份。

可选地，所述组合物中各组分的量为：胶原蛋白肽6000-12000份、雨生红球藻5-20份、樱桃浓缩汁200-700份和石榴浓缩汁200-700份。

第二方面，本发明提供一种食品或保健品，其包含上述减少胶原蛋白肽糖基化的组合物。

可选地，按质量百分比计，所述食品中含有50％以上的所述组合物；所述保健品中含有50％以上的所述组合物。

本发明的有益效果如下：

本发明提供的一种减少胶原蛋白肽糖基化的组合物，该组合物中所含的雨生红球藻、樱桃浓缩汁和石榴浓缩汁不仅可以单独发挥其各自的功能，还能够彼此之间相互配合，起到降低胶原蛋白肽美拉德反应的作用，促进胶原蛋白的吸收和有效利用，从而提高胶原蛋白的利用率达到增强延缓皮肤老化作用，且安全性高，适合人们，特别女性的日常保健食用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1示出试验例1中各组测定的甘氨酸含量对比图。

图2示出试验例1中各组测定的脯氨酸含量对比图。