[发明专利]一种莓茶米线的制做方法

说明书

本发明提出了一种莓茶米线，他是采用富含多种氨基酸和丰富矿物质的新鲜莓茶(莓茶学名茅岩莓又名土家甘露)和优质大米按特定比例充分混合均匀用米线机制成莓茶米线。其中的莓茶必须是新鲜品用净水洗净放置低温环境冷藏后再进行粉碎，粉碎后的莓茶粉再与用水浸泡好的优质大米用混料机混配均匀后及时送入米线机制成莓茶米线。这种莓茶米线口感更佳营养成份更丰富。

技术领域

本发明涉及一种米线，特别是一种莓茶米线的制备方法。

背景技术

目前市场上出售的米线是使用单一食材大米制做而成，他的口味单一而且营养成份不丰富氨基酸及微量元素也较少。

发明内容

本发明提出了一种莓茶米线的制做方法，他能够有效地解决现有米线的营养成份和口感风味。

本发明是这样实现的，采用富含氨基酸和丰富矿物质的新鲜莓茶(莓茶学名茅岩莓又名土家甘露)和优质大米按特定比例充分混合均匀用米线机制成莓茶米线。其中的莓茶必须是新鲜品用净水洗净放置低温环境藏却后再进行粉碎，粉碎后的莓茶粉再与用水浸泡好的优质大米用混料机混配均匀后及时送入米线机制成莓茶米线。这种莓茶米线口感更佳营养成份更丰富从而达到本发明的目的。

附图说明

图1是本发明的逻辑流程示意图。

以下结合图1对本发明的制备流程做进一步详细说明。

在图1中，新鲜的莓茶(1)经过精选选出优质莓茶(2)、优质莓茶(2)进行清洗就成了成品莓茶(3)、然后将成品莓茶(3)放置低温库(4)中进行冷藏保鲜，经过低温冷藏后的成品莓茶(3)送入粉碎机进行粉碎制成莓茶鲜粉(5)，莓茶鲜粉(5)再与经过处理后的优质大米(6)按一定茶米比例进行均匀混合然后送入米线机(7)中便制成成品米线(8)。

具体实施例

在图1中，由鲜莓茶(1)经过人工精选后出去杂质和不良茶叶得到优质莓茶(2)，优质莓茶(2)经过清洗后就得到成品莓茶(3)，品莓茶(3)需要放置在冷库中低温冷藏保鲜同时也可有效除去多余水份以利于后期制粉，经过冷藏后的成品莓茶(3)送入粉碎机中进行粉碎就得到了莓茶鲜粉(5)，莓茶鲜粉(5)再与已经处理完毕的优质大米(6)用混料机(图中未给出)充分混合均匀直接送入米线机(7)中制成米线，这样得到成品莓茶米线(8)，不同的茶米比例会得到不同口感的莓茶米线(8)。

由于采用了上述方案，使得米线具有浓郁的鲜茶香和更加舒适的口感同时具有丰富的氨基酸及多种矿物质极具营养价值从而达到了本发明的目的。