[发明专利]一种干香型调味酱

说明书

本发明提出一种干香型调味酱，干香型调味酱的配方中按重量份数包含以下组分：黄豆酱8‑10份、豆瓣酱6‑8份、鱼干粉3‑4份、姜粉5‑6份、盐粉7‑8份、耗油酱3‑5份。本发明所述的干香型调味酱具有配方合理、能够有效的增强食物的酱香味、增强食欲、且营养健康的优点。

技术领域

本发明涉及调味剂方面，具体涉及酱菜、卤菜时用的一种干香型调味酱。

背景技术

调味剂是指改善食物的感官性质，使得食物更加美味可口，并能够促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂。食品中加入一定的调味剂，不仅可以改善食品的感官性，使得食品更加可口。一般的调味剂是由多种化学成分组成，其营养性无法保证。

发明内容

本发明的目的提供一种干香型调味酱，解决上述现有技术问题中的一个或多个。

本发明提出一种干香型调味酱，干香型调味酱的配方中按重量份数包含以下组分：

黄豆酱8-10份、

豆瓣酱6-8份、

鱼干粉3-4份、

姜粉5-6份、

盐粉7-8份、

耗油酱3-5份。

本发明所述的一种干香型调味酱的优点为：配方合理、能够有效的增强食物的酱香味、增强食欲、且营养健康。

具体实施方式

本发明提出一种干香型调味酱，干香型调味酱的配方中按重量份数包含以下组分：

黄豆酱8-10份、

豆瓣酱6-8份、

鱼干粉3-4份、

姜粉5-6份、

盐粉7-8份、

耗油酱3-5份。

本实施例所述的干香型调味酱的配方合理，能够有效的增强食物的酱香味、增强食欲，且营养健康。

以上所述仅是本发明的优选方式，应当指出，对于本领域普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干相似的变形和改进，这些也应视为本发明的保护范围之内。