[发明专利]一种聚葡萄糖饮料

说明书

本发明公开了一种聚葡萄糖饮料，包括以下质量分数的原料：聚葡萄糖10‑40％、菊粉15‑20％、结晶果糖10‑15％、果葡糖浆5‑10％、抗性糊精1‑10％、柠檬酸0.1‑0.3％、DL‑苹果酸0.1‑0.2％、柠檬酸钠0.3‑1.3％、罗汉果甜苷0.01‑0.02％、甜菊糖苷0.01‑0.015％、赤藓糖醇0.01‑0.015％、低聚果糖0.01‑0.015％、水苏糖0.01‑0.015％、低聚麦芽糖0.01‑0.015％、山梨糖醇0.005‑0.01％、抗坏血酸0.005‑0.01％以及D‑异抗坏血酸0.005‑0.01％，剩余为纯净水。本发明口味醇正，热量低，饮用方便，能调理肠胃健康并且润肠通便，无毒副作用。

技术领域

本发明涉及一种饮料，具体是一种聚葡萄糖饮料。

背景技术

饮料是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分量)不超过0.5％的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、提供营养或提神。目前市面上的饮料大多数通过添加蔗糖、甜味剂等提供甜味，产品热量高，且长期饮用易引发肥胖、高血糖等慢性疾病，没有保健功效。

聚葡萄糖是一种可溶性膳食纤维，与不溶性膳食纤维相比，聚葡萄糖有更多的功能和优势。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低肠道癌的风险等的作用外，还具有不溶性膳食纤维所不具备或不明显的功能。比如，结合清除体内的胆酸，明显降低血清胆固醇，更容易引致饱腹感，能明显降低饭后血糖水平等。聚葡萄糖因其具有低热量、稳定、极高耐受性等的特性，可广泛应用于各种食品中，尤其是低能量、高纤维等的功能食品中，但是目前市场上尚未有采用聚葡萄糖的饮料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种聚葡萄糖饮料，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种聚葡萄糖饮料，包括以下质量分数的原料：聚葡萄糖10-40％、菊粉15-20％、结晶果糖10-15％、果葡糖浆5-10％、抗性糊精1-10％、柠檬酸0.1-0.3％、DL-苹果酸0.1-0.2％、柠檬酸钠0.3-1.3％、罗汉果甜苷0.01-0.02％、甜菊糖苷0.01-0.015％、赤藓糖醇0.01-0.015％、低聚果糖0.01-0.015％、水苏糖0.01-0.015％、低聚麦芽糖0.01-0.015％、山梨糖醇0.005-0.01％、抗坏血酸0.005-0.01％以及D-异抗坏血酸0.005-0.01％，剩余为纯净水。

作为本发明进一步的方案：所述聚葡萄糖饮料，包括以下质量分数的原料：聚葡萄糖25-40％、菊粉17-20％、结晶果糖12-15％、果葡糖浆7-10％、抗性糊精4-10％、柠檬酸0.18-0.3％、DL-苹果酸0.14-0.2％、柠檬酸钠0.7-1.3％、罗汉果甜苷0.015-0.02％、甜菊糖苷0.012-0.015％、赤藓糖醇0.011-0.015％、低聚果糖0.013-0.015％、水苏糖0.012-0.015％、低聚麦芽糖0.013-0.015％、山梨糖醇0.007-0.01％、抗坏血酸0.006-0.01％以及D-异抗坏血酸0.008-0.01％，剩余为纯净水。

作为本发明进一步的方案：所述聚葡萄糖饮料，包括以下质量分数的原料：聚葡萄糖36％、菊粉18.5％、结晶果糖14％、果葡糖浆9％、抗性糊精8％、柠檬酸0.26％、DL-苹果酸0.18％、柠檬酸钠1.1％、罗汉果甜苷0.018％、甜菊糖苷0.014％、赤藓糖醇0.013％、低聚果糖0.014％、水苏糖0.013％、低聚麦芽糖0.014％、山梨糖醇0.009％、抗坏血酸0.008％以及D-异抗坏血酸0.009％，剩余为纯净水。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明原料来源广泛，口味醇正，热量低，饮用方便，能调理肠胃健康并且润肠通便，无毒副作用，可以满足人们的使用需求。

具体实施方式