[发明专利]一种人参酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810662012.9 | 申请日： | 2018-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN110484417A | 公开（公告）日： | 2019-11-22 |
| 发明（设计）人： | 李明辉 | 申请（专利权）人： | 镇安县古法酿酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 711500 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 人参酒 人参 防病抗病能力 加工工艺要求 优质粮食白酒 人体免疫力 活性炭 糖浆 传统做法 独特技术 生产技术 食品领域 甘油 纯净水 人参露 有效地 补品 滋补 瓶酒 强体 饮酒 制备 防病 健身 生产 | ||
1.一种人参酒，其特征是制成有效成分的原料重量份组成为：
人参露3.5～6.5、甘油0.125～0.155、糖浆5.5～8.5、纯净水28.3～24.3、活性炭2.36～5.36、优质粮食白酒56.7～59.7。
2.一种人参酒的制备方法，其步骤是：首先将人参刷洗干净，经过检验合格后置于网状物上，控净水份，其特征在于：
a、第一次浸提：将人参放入容器中，用优质粮食白酒∶人参以3∶1的比例浸泡72小时后，将浸泡液取出，单独存放；
b、第二次浸提：将第一次浸提取出浸泡液的剩余部分用优质粮食白酒∶人参以3∶1的比例浸泡48小时后，将浸泡液取出，单独存放；
c、第三次浸提：将第二次浸提取出浸泡液的剩余部分用优质粮食白酒∶人参以3∶1的比例浸泡36小时后，将浸泡液取出，单独存放；
d、第四次浸提：将第三次浸提取出浸泡液的剩余部分用优质粮食白酒∶人参以3∶1的比例浸泡24小时后，将浸泡液取出，单独存放；
e、第五次浸提：将第四次浸提取出浸泡液的剩余部分用优质粮食白酒∶人参以3∶1的比例浸泡12小时后，将浸泡液取出，单独存放；
f、化糖：先用砂棒过滤机将水过滤成为纯净水，按纯净水和糖1∶1的比例取等份的糖和水，用紫铜质锅加热至95度以上，熬成糖浆；
g、将化好的糖趁热用棉饼过滤机过滤后，与经五次浸提后的人参浸泡液混合液进行混合，即得人参露；
h、将重量份的人参露3.5～6.5、甘油0.125～0.155、糖浆5.5～8.5、纯净水28.3～24.3、活性炭2.36～5.36、优质粮食白酒56.7～59.7按配方比例混合置于容器中，混合72小时，并且每3小时搅拌一次，过后用砂棒过滤机过滤到酒罐当中即得人参酒。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于镇安县古法酿酒有限公司，未经镇安县古法酿酒有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810662012.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种女性更年期保健酒及其制备方法和应用
- 下一篇：一种口感甘甜的板栗醋
