[发明专利]一种低糖酸苹果口感改良剂及其使用方法

说明书

一种低糖酸苹果口感改良剂及其使用方法，剂方由以下重量份数的组分制成：甜蜜素60‑110份、营养剂15‑55份、植物生长素1‑8份、植物激素2‑9份、核黄素0.01‑0.05份。采用特殊配置的营养剂、微量元素和甜蜜素，在苹果成熟前采取茎干直接注射方式补充，效果好，促进果实饱满，而且在不过度增加糖分的同时，增加苹果甜度，改善苹果口感，为糖尿病人群提供低糖酸甜可口的水果品种，也为酸度过高的苹果提供了改良方法，同时可以使水果八成熟时就可提早上市，口味良好，生鲜采摘也有利于长久储运，找到了广阔的消费市场，避免了品种淘汰。

技术领域

本发明涉及营养剂技术领域，具体涉及一种低糖酸苹果口感改良剂及其使用方法。

背景技术

苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。

多数苹果含糖量高，甜脆可口，为广大消费者喜爱。但也有一些品种苹果产量特别高，但含糖量低，酸度高，甜度不够，市场销路不好，面临品种淘汰。

如何改善这类水果口感，提升品质，发挥高产优势，提高产品竞争力，避免品种淘汰成为苹果产区亟待解决的课题。

众所周知，糖尿病人一般都喜欢甜食，而健康要求又必须严格控制高糖实物摄取，迎合糖尿病人消费需求开发低糖高甜水果具有非常广阔的市场。

发明内容

结合低糖酸质水果改良方向和糖尿病人消费需求，本发明针对低糖酸质水果品种改良要求，提供一种低糖酸苹果口感改良剂及其使用方法，在酸苹果成熟前通过为酸苹果树注射低糖酸苹果口感改良剂，加强苹果植株营养，补充微量元素，促进果实饱满，通过增加甜度，降低酸度，使苹果过酸的口感大为改善，酸中带甜，，且可以使苹果酸甜可口，品质大大提升，能为糖尿病人群提供低糖酸甜可口果品，有利于将面临淘汰的酸苹果改良为适销对路的新品种。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种低糖酸苹果口感改良剂及其使用方法，剂方由以下重量份数的组分制成：甜蜜素60-110份、营养剂15-55份、植物生长素1-8份、植物激素2-9份、核黄素0.01-0.05份。

各组分的较佳重量份数为：甜蜜素78份、营养剂25份、植物生长素5份、植物激素7份、核黄素0.02份。

所述植物激素为水杨酸或者茉莉酸中的一种，它们都是些简单的小分子有机化合物，但它们的生理效应却非常复杂多样。例如从影响细胞的分裂、伸长、分化到影响植物发芽、生根、开花、结实、性别决定、休眠和脱落等。所以，植物激素对植物的生长发育有重要的调节控制作用。

所述植物生长素为吲哚类化合物，所述的吲哚类化合物为吲哚乙酸，其是植物体内普遍存在的内源生长素，又名茁长素、生长素。本品遇光和空气易分解，对人、畜安全。在农业上，吲哚乙酸能诱导番茄单性结实和坐果，增加甜菜块根产量和含糖量。

所述营养剂是由以下重量份数的组分制成：尿素5、磷酸二氢钾3、硫酸钙1、硫酸镁0.5、硫酸锌0.001、硫酸铁0.003、硫酸铜0.001、富硒酵母0.3中的一种或多种；

上述营养剂的制备方法为：将尿素、磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、硫酸锌、硫酸铁、硫酸铜及富硒酵母一种或多种加入滤液中，搅拌溶解，并用硫酸或氢氧化钠调节溶液Ph为5.5-7.5，后减压浓缩得浓缩液，最后将浓缩液喷雾干燥，得营养剂。

一种低糖酸苹果口感改良剂及其使用方法，步骤如下：

(1)将口感改良剂溶于去离子水中，去离子水的用量为口感改良剂的100倍，溶解后待用；

(2)于苹果树成熟前20天，通过茎干注射方法，将溶解后的口感改良剂注射到苹果树内，通过茎干进行吸收；