[发明专利]提高茶多酚提取率的超临界萃取用溶剂及其应用

说明书

本发明公开了一种提高茶多酚提取率的超临界萃取用溶剂及其应用，属于茶多酚提取技术领域。所述的溶剂，包括以下原料：桂醇硫酸钠、乙酸乙酯、聚山梨酯，所述月桂醇硫酸钠、乙酸乙酯、聚山梨酯的重量配比为（1.2‑2.5）:（0.6‑2）:（1.5‑3），该超临界萃取用溶剂应用在树脂吸附提取茶多酚中可提高茶多酚的提取率。

技术领域

本发明属于茶多酚提取技术领域，具体涉及提高茶多酚提取率的超临界萃取用溶剂及其应用。

背景技术

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

茶多酚是从茶叶中提取出来的,具有较全面的功效，茶叶中茶多酚的含量为百分之20-30%。茶多酚具有很强的抗氧化作用，对胶原酶和弹性蛋白酶有抑制作用，可阻止弹性蛋白的含量下降或变性，维持皮肤弹性，达到防皱效果。茶多酚可吸收紫外线，减少黑色素的生长，对酪氨酸酶和过氧化酶有抑制作用，从而达到美白作用。多酚是一类在紫外线光区有强吸收性的天然产物，而且对人体无毒性。通过几种多酚和黄酮的复配，利用其紫外光区吸收的差异可得到广谱防晒的天然紫外吸收剂，起到减少皮肤黑色素的形成,防止皮肤老化的作用。

传统的茶多酚提取采用溶剂萃取法，茶多酚提取率低(一般提取率为5%-6%)，产品纯度低，产品易氧化，且其中含有大量杂质(如植物多糖、茶棕色素、色素、咖啡碱、树脂等)。用有机溶剂提取，提取率虽可有所提高(可达到1O%-15%)，但由于浸提液中不但含有茶多酚，而且还含有茶色素、咖啡碱等杂质，要得到精品，还须反复除杂精制，工序多，工艺繁琐复杂，萃取工序一般需经3级错流萃取；需多次蒸馏，加热时间长；需要用大量的有机溶剂，有的有机溶剂回收困难，有毒、易燃，不利于安全生产。

中国专利文献“超声波超临界联合提取茶多酚工艺（专利号：ZL201310683801.8）”公开了一种采用超声波和超临界萃取结合的方法提取茶多酚，包括粉粹、微波处理、超声波处理、再用喷雾沉降制成高纯度茶多酚。该发明具有缩短茶多酚提取时间的特点，但存在提取率不高，茶多酚纯度不高等问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高茶多酚提取率的超临界萃取用溶剂及其应用，以解决茶多酚提取率低的问题。

为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：

提高茶多酚提取率的超临界萃取用溶剂，包括以下原料：桂醇硫酸钠、乙酸乙酯、聚山梨酯，所述月桂醇硫酸钠、乙酸乙酯、聚山梨酯的重量配比为（1.2-2.5）:（0.6-2）:（1.5-3）。

优选地，所述月桂醇硫酸钠、乙酸乙酯、聚山梨酯的重量配比为1.8:2:2.6。

本发明还提供一种根据权利要求1或2所述的提高茶多酚提取率的超临界萃取用溶剂的应用，应用在树脂吸附提取茶多酚中，包括以下步骤：

S1：将绿茶叶烘干并粉碎成50-100目，再添加蒸馏水，置于真空高剪切匀质机中充分匀质，得到水糊状浆料，然后采用水浴加热，使水糊状浆料温度控制在53-72℃，并在水糊状浆料中添加乙醇，以300-400r/min的速度搅拌15-20min，放置冷却0.5-1h后得浆液；

S2：对浆液进行超声波处理，制得处理的浆液；