[发明专利]一种无花果保健凉茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种无花果保健凉茶饮料，其特征在于，所述无花果保健凉茶饮料由以下重量份的原料制成：无花果汁25-55份、乌龙茶20-30份、野菊花提取物5-15份、苹果醋5-16份、桑叶提取物5-15份、山楂粉3-7份、枸杞15-27份、胖大海15-27份、紫花地丁15-27份、白茅根15-27份、柠檬酸5-12份、蔗糖2-7份、冰糖2-8份、纯净水100-200份。

2.根据权利要求1所述的无花果保健凉茶饮料，其特征在于，所述无花果保健凉茶饮料由以下重量份的原料制成：无花果汁30-50份、乌龙茶23-28份、野菊花提取物7-13份、苹果醋8-14份、桑叶提取物7-13份、山楂粉4-6份、枸杞18-24份、胖大海18-24份、紫花地丁18-24份、白茅根18-24份、柠檬酸7-10份、蔗糖4-6份、冰糖4-7份、纯净水130-180份。

3.根据权利要求1所述的无花果保健凉茶饮料，其特征在于，所述无花果保健凉茶饮料由以下重量份的原料制成：无花果汁40份、乌龙茶25份、野菊花提取物10份、苹果醋11份、桑叶提取物10份、山楂粉5份、枸杞21份、胖大海21份、紫花地丁21份、白茅根21份、柠檬酸8份、蔗糖4.5份、冰糖5份、纯净水150份。

4.根据权利要求1或2或3所述的无花果保健凉茶饮料，其特征在于，所述无花果保健凉茶饮料由以下重量份的原料制成：无花果汁35份、乌龙茶24份、野菊花提取物14份、苹果醋12份、桑叶提取物8份、山楂粉5份、枸杞19份、胖大海20份、紫花地丁20份、白茅根19份、柠檬酸11份、蔗糖5份、冰糖5份、纯净水170份。

5.根据权利要求1或2或3所述的无花果保健凉茶饮料，其特征在于：所述无花果汁为无花果经清洗、灭菌、榨汁后所得。

6.根据权利要求1或2或3所述的无花果保健凉茶饮料，其特征在于：所述山楂粉的粒径为300-400目。

7.根据权利要求1或2或3所述的无花果保健凉茶饮料，其特征在于，所述野菊花提取物和所述桑叶提取物的制备方法相同，且制备方法为：将桑叶、野菊花原料分别放入各自的高压罐中，加入占原料重量2-3倍的乙醇浸过原料，加压至10-20MPa，保持压力20-35min，然后泄压并进行过滤，滤液置于冷藏室中进行第一次冷藏，第一次冷藏结束后的滤液进行第一次离心分离，收集上清液，然后进行第二次冷藏、第二次离心分离，收集上清液，分别制得桑叶提取物和野菊花提取物。

8.根据权利要求7所述的无花果保健凉茶饮料，其特征在于：所述第一次冷藏温度为3-6℃，冷藏时间为1.5-2h，；第二次冷藏温度为0-2℃，冷藏时间为0.5-1.5h。

9.根据权利要求7所述的无花果保健凉茶饮料，其特征在于：所述第一次离心分离的转速为1500-2000r/min，分离时间为5-8min；第二次离心分离的转速为1800-2500r/min，分离时间为8-12min。

10.一种如权利要求1-9任一所述无花果保健凉茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、按照重量份称取各个原料；

S2、将枸杞、胖大海、紫花地丁、白茅根混合，放入纯净水中煮沸1-2h后自然冷却，过滤去除残渣，将滤液浓缩，得到浓缩煎煮液；

S3、将乌龙茶至于乌龙茶重量20-30倍的开水中浸泡1-2h，过滤得到乌龙茶浸泡液；

S4、将无花果汁、野菊花提取物、苹果醋、桑叶提取物、山楂粉、柠檬酸、蔗糖、冰糖、纯净水与步骤S2制备的浓缩煎煮液、步骤S3乌龙茶浸泡液混合均匀得到混合液，然后进行真空脱气，将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌即可，其中，真空脱气的压力为10-12Pa，时间为2-4min；超高压杀菌的压力为460-500Mpa，时间为1-1.5min。