[发明专利]一种养身瓜子酥

说明书

本发明公开了一种养身瓜子酥，其特征在于采用如下原料制备：葵瓜子仁100‑120份、花生20‑30份、黑枣8‑12份、椰蓉16‑20份、栗子8‑12份、海马3‑7份、低筋面粉40‑50份、鸡蛋120‑140份、白糖12‑16份、食盐1‑3份。本发明提供的养身瓜子酥，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病功效。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种养身瓜子酥。

背景技术

葵瓜子含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种养身瓜子酥

本发明采取的具体技术方案是：

一种养身瓜子酥，其特征在于采用如下原料份数配比制备：葵瓜子仁100-120份、花生20-30份、黑枣8-12份、椰蓉16-20份、栗子8-12份、海马3-7份、低筋面粉40-50份、鸡蛋120-140份、白糖12-16份、食盐1-3份。

优选的，采用如下原料份数配比制备：葵瓜子仁105-115份、花生22-28份、黑枣9-11份、椰蓉17-19份、栗子9-11份、海马4-6份、低筋面粉42-48份、鸡蛋125-135份、白糖13-15份、食盐1.5-2.5份。

更优选的，采用如下原料份数配比制备：葵瓜子仁110份、花生25份、黑枣10份、椰蓉18份、栗子10份、海马5份、低筋面粉45份、鸡蛋130份、白糖14份、食盐2份。

一种养身瓜子酥，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将花生去壳、去皮、切碎，黑枣去核、切碎，栗子去壳、去皮、切碎，海马洗净、磨成粉；

(2)将白糖、食盐加入鸡蛋搅拌，过筛倒入面粉；

(3)将葵瓜子仁、花生、黑枣、栗子、海马、椰蓉加入蛋粉中，搅匀，分放于烤盘上；

(4)将烤盘放入烤箱内，150度高温预热，烤8分钟即可。

本发明的优点是：通过食用本发明的养身瓜子酥，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病功效。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

示例1

一种养身瓜子酥，采用如下原料份数配比制备：葵瓜子仁115份、花生22份、黑枣11份、椰蓉17份、栗子11份、海马4份、低筋面粉48份、鸡蛋125份、白糖15份、食盐1.5份。

一种养身瓜子酥，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将花生去壳、去皮、切碎，黑枣去核、切碎，栗子去壳、去皮、切碎，海马洗净、磨成粉；

(2)将白糖、食盐加入鸡蛋搅拌，过筛倒入面粉；

(3)将葵瓜子仁、花生、黑枣、栗子、海马、椰蓉加入蛋粉中，搅匀，分放于烤盘上；

(4)将烤盘放入烤箱内，150度高温预热，烤8分钟即可。